在渭南市待過一段時間，跟大家說說。十一點之前很多店基本不開門，類似于黃燜雞、炒菜館之類的都在十一點后才開門。

有一天早上和朋友從西五路走到市中心那塊竟然沒有賣早餐的，所以有“渭南人一天吃兩頓飯”的俗語。

先說市里面吧，最常見和最常聽的就是這幾個。

1. 時辰包子

渭南時辰包子創(chuàng)始于清乾隆年間，面細皮白"僧帽"狀，油滲包底呈金黃，馥郁鮮爽，油而不膩，香味悠長。

2. 豆腐泡

豆腐泡，即豆腐泡饃，比豆腐腦略硬的軟豆腐，文火烙就的麥面餅，配以油潑辣子。吃時，先把饃掰成拇指大的塊，連豆腐在鍋里過幾遍，香辣可口。

3. 八寶辣子

“油潑辣子一道菜”是關中民俗，蒲城人把它豐富了，油潑辣子之外，加入肉蔬，使這道菜更加名副其實。

4. 潼關肉夾饃

肉夾饃是潼關風味名吃的極品之一。用精制面粉拌豬油和好制成千層燒餅，五花肉用特制的配方以及調(diào)料煮熟。用剛出爐的燒餅夾煮好的冷肉，俗稱“熱饃夾涼肉”，這是最傳統(tǒng)的吃法。

常吃的就這幾個，當然還有大荔的帶把肘子、合陽旋面、水盆羊肉等好吃的。

渭南市，隸屬于陜西省，渭南的美食多為家常食品，以各種普普通通的面食為多，卻有著不同于其他地方的獨特風味。非得說出渭南四大名小吃，我覺得這個沒有標準答案，因為渭南人的心里都有屬于自己的渭南美食排名，只能說名氣最大是那四個，我就說說我認為的渭南四大名小吃是那幾個。

渭南時辰包子

據(jù)說時辰包子選用面粉、豬油、大蔥等若干簡單材料，經(jīng)油餡、和面、拌餡包制等若干簡單工序做出的包子狀如僧帽，小巧玲瓏，周邊潔白，包底金黃，肥而不膩，香味悠長，吃一頓包子走10里路，還口齒留香。

澄城水盆羊肉

澄城水盆是清湯水盆羊肉，湯清澈見底，肉和羊雜一目了然，分量也很足，羊肉香、爛、味道很好，店家的湯底秘方賦予了羊肉獨特的鮮香味道，表層漂著一些香菜，讓香味更加豐富，配上月牙餅堪稱美味。

潼關肉夾饃

肉夾饃是潼關風味名吃的極品之一。作法：用精制面粉拌豬油和好，在特別的烤爐內(nèi)烤制。出來的成品是千層燒餅，特別酥軟，口感極佳。用五花肉用特制的配方以及調(diào)料煮熟。肉質(zhì)細膩，芳香撲鼻。被譽為“東方三明治”。潼關的肉夾饃與外地（特別是西安的臘汁肉夾饃）的最大不同之處在于：一定要用剛出爐的燒餅夾煮好的冷肉，俗稱“熱饃夾涼肉”，這是最傳統(tǒng)的吃法。

豆腐泡

豆腐泡，是渭南人的經(jīng)典早餐，可與羊肉泡，包子并稱為渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡，即豆腐泡饃，豆腐是比豆腐腦略硬的軟豆腐，饃是文火烙就的麥面餅，最高境界是略發(fā)，配以油潑辣子，干香椿末等秘制調(diào)料，吃時，先把饃掰成拇指大的塊，連豆腐在鍋里過幾遍，使熱，然后用勺子舀著吃，這是標準吃法。也可直接舀豆腐，就饃吃。吃時必嚼大蒜。

渭南小吃比較少，如果要說，我覺得蕎麥饸絡應該是最有名和好吃的，還有時辰包子，還有風靡陜西的土豆片夾饃，第四個真想不出來了，說說我覺得渭南一家特別好吃的面，在西一路中間一個藥店對面，有一個肉塊拌面，好吃到爆，有興趣可以嘗嘗

渭南市轄區(qū)十二個縣市區(qū)再加兩個經(jīng)濟區(qū)（高新區(qū)，經(jīng)開區(qū)），要從這十四個里面選出四個名小吃太難了！要單從渭南市區(qū)（轄高新，經(jīng)開）選的話，個人認為以下四種：

1，水盆羊肉（以臨渭區(qū)故市鎮(zhèn)為最）

2，時辰包子（以市區(qū)西二路朱家為首，畢竟上過央視‘遠方的家’）

3，老城醪糟

4，豆腐泡（渭南市區(qū)最少百家豆腐泡，好吃的地方很多，就如同在西府賣面，你自己味道不行，自行倒閉）

作為一名資深吃貨，我給大家說一下渭南的四大名吃。

1.渭南的小牛水盆羊肉。

2.老潼關的肉夾饃

3華陰的豆腐腦

4渭南時辰包子

我個人覺得些好吃。僅供參考。

渭南四大名小吃，真的很難排了，如果說臨渭區(qū)，那有時辰包子，豆腐泡，南七饸絡，水晶餅。老城醪糟排第五，固市羊肉泡饃只能排第六，陽郭麻花排第七，渭北孜卷排第八，其他水煎包，油條油糕，biangbiang面，甑糕，煎餅，蒸餃，面皮，棗沫糊，炒拉條，油潑扯面等等都不能算是渭南臨渭區(qū)美食。

張橋鄉(xiāng)政府對門，肉夾饃，一天生意不好四到五頭豬，生意好7-9頭豬不算什么，早上7:30準時開買，晚上說的最多的是沒有了，明天來，我每次回家早上6點起來，開車30公里，買上幾十個就回來了，送親戚朋友鄰居。

臨渭區(qū)是渭南市政治、經(jīng)濟、文化、交通、商貿(mào)、物流中心以及全市美食的匯集點。臨渭美食眾多，2014年被正式授予“陜菜之鄉(xiāng)”美譽。至于“渭南四大名小吃”，沒有標準答案。在這里我為大家推薦四個風味獨特、名氣最大的本地名小吃：水盆羊肉、時辰包子、豆腐泡、蕎面饸饹。

渭南名小吃包括臨渭區(qū)的早點豆腐泡，時辰包子；蒲城，澄縣的羊肉泡，合陽的踅面；大荔的手撕面、豆腐菜；韓城的羊肉湖脖等

渭南是陜西地級市，渭南四大名吃有

第一，麥子泡

第二，踅面

第三，褲帶面

第四，月牙燒餅