每天喝點白酒，能夠有益健康嗎？酒是糧食精，越喝越年輕是真的嗎？喝白酒的話，怎樣喝才更健康？

這樣的問題，是經常被朋友們問到的問題，關于這樣的問題，有些作者會用世衛(wèi)組織對于酒精是致癌物的定義，以及一些相關文獻報道的只要喝酒就比不喝酒危害大這樣的研究結論來證明，滴酒不沾才是最好的。但不管是酒精的致癌風險也好，還是喝酒的危害性也好，都是通過大數(shù)據統(tǒng)計分析得出的結論，如果我們具體到某個人身上，可能喝酒到底是有害還是有益，就無法用這種研究結論來判斷，因此，到底喝酒有利還是有害，到底怎樣喝酒才健康這樣的問題，我們也應該用辯證的思維，結合具體來具體分析。

喝酒有害還是有益健康，要看具體情況

飲酒與健康之間的話題，好像我們總也說不完。喝酒到底對健康有害還是有益，還要看兩個方面，一是個體對酒精的耐受程度，二是要看飲酒量的大小以及飲酒的頻次等因素。

每個人的酒量大小不同，主要是酒精進入人體后，身體對于酒精的耐受程度不同，有些朋友體內對于酒精分解的酶比較多，活性也很好，因此酒量就大一些，可能喝很多酒都不會醉酒，而有些朋友體內的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量或活性低，則可能一杯就倒，之所以會喝醉，說明身體已經不能耐受酒精的攝入，因此，對于酒量較小的人，就更應該注意飲酒可能帶來的健康危害。

這種說法不是想當然，而是有一定科學依據的，相關研究發(fā)現(xiàn)，體內缺乏相關解酒酶的人群，喝酒產生健康危害的風險更高，這種健康風險不但表現(xiàn)患癌風險的增加方面，心血管風險也更高，因此，如果是喝酒特別容易醉的人群，不管是喝酒臉白的人，還是喝酒臉紅的人，都應該注意盡量少喝，能不喝做好。

對于酒量好一些，酒精耐受度大一點的人群，酒精對于健康方面的影響，通常要小一些，而如果說喝酒對于健康有什么正向的影響，那就是飲酒后會讓一部分人產生欣快感，心理上都能夠得到放松，這種心理上的放松作用，對于身體健康是有一定正向影響的，而酒精進入人體后，對于消化道形成的直接刺激，在肝臟代謝時對肝臟產生的風險性，在血液中循環(huán)時，對血管內壁細胞造成的危害，這些又是酒精可能產生的危害，這種危害和獲益到底哪個大，這一點，真的很難準確評估，在不同的個體身上，往往也有較大的差異。

但需要注意的是，喝酒引起的這種欣快感，會有有些朋友形成耐受性和成癮性，原來喝一小杯白酒，就覺得挺暢快，也不頭疼難受，喝著喝著，可能一杯酒就沒感覺了，于是就再加點，一點點加上去，喝少了就覺得不暢快，哪天不喝也覺得難受，如果是這樣的情況，就要注意酒精成癮的風險了，如果是形成了成癮性和依賴性，我們就不必探討獲益和危害哪個更大的問題了，長期大量飲酒，會嚴重危害我們的身體健康，值得特別注意。

再來說一下酒量的問題，其實酒量大，雖然酒精對健康的影響相對小一些，但也并非絕對的好事。有些朋友發(fā)現(xiàn)自己酒量大，喝了酒又覺得暈暈乎乎挺舒服，于是就經常喝大酒，甚至養(yǎng)成酗酒習慣的朋友也不在少數(shù)，而如果是這樣的情況，就無法說這樣大量飲酒，還能保障身體健康，酒精帶來的致癌風險，肝硬化風險等等，都是不容忽視的。

到底怎樣喝酒才健康呢？

我想首先應該做的是，評估和了解自己的“酒量”，前面我們已經談過了，相對于酒精不耐受的人群，酒精對于酒量大點的人，健康危害相對要小一些，如果本身就是酒精不耐受的人群，建議您就應該注意盡量不喝酒，這樣才是對健康負責的態(tài)度，更不要聽信一些什么睡前喝杯紅酒能助眠，什么喝點白酒有助降血壓等這樣的“謠言”，本來不喝酒，為了這些所謂的健康獲益而端起酒杯，那才是真正的得不償失。

如果是能喝點的朋友，喝酒也一定要注意適量，有所節(jié)制。要喝酒還要有益于健康，保持適量是關鍵，對于喝白酒來說，建議即使是有量的朋友，男性每日酒精的攝入量也不要超過25g，這個數(shù)量是多少呢？相當于50°的高度白酒，每天不超過1兩的量，而女性則還應該減半，這個飲酒量是相對比較安全的一個量。有的朋友可能覺得太少，或者說我平常不喝，咱這一星期找一天喝個半斤七兩的怎么樣？其實對于酒精攝入量的推薦，是一種相對安全的值，不管是每天喝，還是偶爾喝，想要減少對健康的影響，都應該盡量地保證在這個飲酒量范圍內，當然酒量大一點的朋友，偶爾喝得多一點，也不是說一定就會造成多大的健康危害，但盡量注意控制飲酒量，保持適量飲酒，還是很有必要的。

除了評估好自己的酒量，注意適量飲酒以外，對于喝白酒怎樣更健康的問題，再給大家以下幾點小建議，供大家參考——

1. 盡量選擇糧食釀造得好一點的白酒喝，相比工業(yè)勾兌的白酒，對于身體的健康要更小一些。
2. 注意適量飲酒的同時，在喝酒時，要盡量避免空腹，先吃點東西，再喝酒，能夠減少酒精對胃黏膜的直接刺激，也能延緩酒精的吸收。
3. 喝酒的同時，也可以注意多喝點水或湯，水分的攝入，能夠稀釋酒精在體內的濃度，有助于酒精的少量腎臟排出，酒精對于尿酸代謝的影響，也會相對更小一些。
4. 喝白酒的同時，盡量避免和其他的酒同飲，也要避免喝碳酸飲料，這樣會加速酒精的吸收，對人體健康傷害更大。
5. 有一些基礎慢病，比如糖尿病，高血壓問題的朋友，特別是需要長期用藥的朋友，服藥時間和喝酒時間應該盡量分開，能不喝最好，以免引起低血糖，藥物相互作用等方面的風險。

以上就是個人關于飲酒與健康之間的一點思考和小建議，供大家參考，不當之處，還請斧正。

感謝邀請。

關于“適當喝酒”是好還是不好，許多資料都各有分說，前不久一直受到國內外矚目的醫(yī)學雜志《柳葉刀》還曾經發(fā)表過一篇文章，說不管喝什么酒，不管喝多少酒，哪怕是一滴酒，對人體的影響也是弊大于利的，所以最好的辦法就是戒酒。當然這是國外科學家們的觀點，畢竟國內和國外的飲食和生活方式，甚至包括釀酒方式可能都有所不同，其實柳葉刀的這篇文章，個人覺得還是有些偏激了。

酒精一直是一種國粹，我國的酒歷史悠久，直至今日酒也是大家餐桌上很少缺席的一員，有酒的地方就有情誼，有酒的地方就有兄弟，有朋友，有家人，就帶給我們的即使沒有在健康上有多大貢獻，但絕對是精神食糧。傳承千年的酒現(xiàn)在依然火熱，這說明酒可能的確是給人帶來了一些益處，不然很多資料也不會像煙草那樣，極力抨擊吸煙有害健康，而是一直告訴我們：適當喝酒有益健康。其實少量的酒精對人體的確有一些效果，它們能夠刺激副交感神經的興奮性，擴張血管，其實少量的酒反倒有一些降壓效果；較多的酒精會反過來刺激交感神經興奮，抑制副交感神經興奮，這會讓血流加快，血管收縮，對于高血壓患者來說可能有影響，不過對于一般人來說這是“促進血液流通”，還有提神暖胃的效果。

酒精對人體的利弊其實比較復雜，我覺得不能用一篇文章就否定它帶給人們的全部，在多種研究中，酒精的效果長短各存，優(yōu)點缺點此消彼長，所以目前也沒有人能說清喝酒到底是好是壞。不過我覺得這應該根據個人的感受，如果常適當喝酒對身體并無較大影響，能夠提神暖胃，或緩解壓力，那么喝一點也無妨，如果常喝酒感覺身體有不適的話，那么盡量少喝，在不得不喝的情況下再適當喝點酒，靈活調整，不要一口氣把酒給否定死了。不過，不管喝酒對大家有什么影響，一定要做到“適當喝酒”。這個適當?shù)降资侨绾危可攀持改贤扑]成年人，男性每日酒精攝入量不得超過25g，女性15g，25g大概是一瓶啤酒，一杯紅酒，二兩白酒，女性的量不僅要減半，而且最好不要喝度數(shù)過高的酒。這個是必須滿足的前提，長期大量酗酒的人，酒精帶來的一定是危害。

另外，很多白酒是勾兌酒精，如果是合格的酒精倒也無妨，怕是怕黑心廠家用工業(yè)酒精勾兌，這是會慢性中毒的成分，對健康必定是不利的，購買白酒要么是釀造酒，要么勾兌酒精必須選擇知名廠家。一些韓版日版的燒酒、清酒，多數(shù)勾兌，其中還可能添加很多添加物質，比如大量蔗糖、香精等成分，這些酒不宜多喝，否則會糖分攝入過量。其次不要空腹喝酒，酒精的攝入會抑制肝糖原的分解，因為肝臟會優(yōu)先處理酒精，所有工作都會延遲，空腹時血液中葡萄糖含量本來就少，肝糖原的分解再受到抑制，很容易出現(xiàn)低血糖的情況，喝酒前可以吃點碳水化合物豐富的主食類食物墊底。最后，白酒不要和其他飲料、啤酒混合飲用，氣泡飲料、啤酒中碳酸含量多，進入腸道后氣體充滿腸腔，刺激腸胃蠕動，反而會加速酒精的吸收，讓我們更容易喝醉。

"戒煙少酒"，說明少量的飲酒還是沒有壞處的。因為酒文化是我們中華民族的傳統(tǒng)文化，它體現(xiàn)在我們生活中的方方面面。所以說不喝酒是不可能的，尤其是男人，除非喝酒過敏。既然必須喝，那么怎么喝才健康呢？

作為一個二十多年的酒民，也有自己的理解。

首先，酒分量飲。由于個人肝臟對酒的分解能力不同，酒量也有差異，這是先天自身條件決定的，后期的鍛煉效果不大。自己多大量，大多自己知道，盡量不要超量，喝高了，話就多，很容易說一些不該說的話。本人也深有體會。但我不是政府部門的，也沒因此引火燒身。

其次，不要連續(xù)喝酒。要給身體一個充分休息的時間。

三 不喝急酒，慢一點喝有利于身體的吸收。

四 如果不得不多喝，那就飲酒期間多喝點水，記得在開始就多喝水，否則喝高了就會忘喝水了。多喝水有利于體內酒的分解和排出。

五 選品牌，選質量也很重要，首先必須正規(guī)公司生產的，這樣能保證危害物質含量不會超標。其次盡量喝酒質好點的酒，因為越低端的酒，食用酒精含量越高，就需要加各種香精來提味。香精畢竟是化學制品，喝多了會刺激大腦。不象國外的伏特加，清酒等，雖然是純食用酒精，但它是優(yōu)質的，不含香精。

總之，酒能舒筋活血，也有益于睡眠，有些人通過睡前喝點酒，治好了自己的失眠癥。適量飲酒，有益健康。把握好"度"就會即應付了飯局，也收獲了健康。

感謝邀請

由于工作原因，基本上和白酒是天天打交道，喝酒基本上是一月有15天以上，就本人喝酒原則分享如下：

1、白酒分為高度酒，中度酒，低度酒；因每個人的體質不一樣，喝酒多少也不一樣，喜好喝每種度數(shù)的也不一樣；

2、就白酒歷史而言，在1989年以后中國釀酒工藝開始成熟，白酒品種，香型已基本成型；濃香型白酒基本上占釀酒工藝上的60%，醬香，清香，鳳香等占比25%以上；

3、根據相關研究數(shù)據，高度白酒，純糧酒所含有的微生物及微分子對身體有很大的好處，且長期飲用能改變人的生理機能；

4、一般情況下，醬香型高度白酒所含有的白酒分子及微生物由于制造環(huán)境及發(fā)酵時間不同于其他香型，相對于其他香型是對身體有益的，健康的，但醬香型白酒特殊的口感使很多消費者接受不了；隨著最近幾年醬酒熱，越來越多的人開始試著飲用醬香型白酒，并慢慢被一些年齡在40歲以上且成功人士越來越接受；

5、不管是哪一種香型，度數(shù)高低，每次飲用不要超過3兩，每天飲用不超過5兩，且不酗酒；每次飲用要根據身體情況量力而行；

6、就白酒釀造工藝，中高度白酒，地方/國家名酒，適合自己的口糧酒，且用小杯（分酒器）每次少量飲用為健康

以上請參考，謝謝

如果是想健康的喝酒，每天都喝是不行的，酒既不是神仙水也不是還魂丹，如果每天都喝肯定是不行的。雖然我是一個白酒行業(yè)的從業(yè)者，但是我提倡健康飲酒，適量適時的飲酒肯定對身體有益。

第一是喝酒的時間，我想盡量選擇在晚上吧，第一是喝了就休息，又不用影響工作。如果是早上喝酒，喝了出去工作領導發(fā)現(xiàn)你滿身酒氣，估計你和離職已經不遠了。

第二是喝多少，我想盡量控制在100ml以內，據科學研究表明，這個量是最好的，剛好進入狀態(tài)就剎住車。

第三就是頻率，一個七天，盡量只喝四天留三天吧！

茅酒手藝人土生土長的茅臺鎮(zhèn)本地人，長期從事傳統(tǒng)醬香白酒生產、酒文化研究、老酒的收藏，同時也喜歡自釀酒。經常在全國各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會。大家一起討論如何喝到好酒。茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國傳統(tǒng)白酒、喜歡中國傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚和傳播中國白酒文化。最后如果你有白酒收藏的相關問題，自釀酒的相關問題，白酒生產的相關問題茅酒手藝人都希望和你探討，我在茅臺鎮(zhèn)等你來約酒喲。

茅酒手藝人maojiuyr

關于喝白酒如何健康的話題，我們先從現(xiàn)在喝白酒的現(xiàn)狀來看。

一現(xiàn)在人們的工作生活壓力很大，面臨孩子，老人的問題也變多，戒酒消愁，盲目喝酒，自然就會傷害自己的身體，久而久之人的身體就會垮掉。

二人們喝酒不是因為喜歡喝酒而喝酒，是因為各種應酬，比如公司應酬，親朋好友應酬，生意應酬。都是為了生活，而逼迫自己去喝酒，這樣的喝酒習慣就很不好，久而久之，身體也就不健康了

所以從這幾點來看，喝酒都是不情愿的喝酒，帶著壓力喝酒的。

喝酒的健康方式，我認為是愉快的快樂的喝不是有目的的去喝酒，帶著目的喝酒，談何健康喝酒。

三五人喝著酒，談天論地，小酌一杯甚好！多喝無益。

感謝邀請。

對于喝酒這個問題大家分兩派，一部分朋友認為“適當喝酒有利健康”，另一部分朋友認為該戒酒，哪怕喝一滴酒也會影響健康。在近期的醫(yī)學研究中發(fā)表了一些對酒精的觀點：喝酒總是會影響健康的，哪怕是一小口，酒精給我們的弊端總大于優(yōu)點，最終呈現(xiàn)出來的一定是對人體更不利的那一面。

不過個人觀點，辯證來說，我們喝酒的歷史已經有幾千年，每逢節(jié)假日聚會等，酒依然經常出現(xiàn)在我們的餐桌上，無酒不歡。如果喝酒真的對健康一點好處都沒有，它也會慢慢被淘汰，但并沒有，所以個人認為適當?shù)睾染频拇_有利，但對于每個人來說可能不盡相同。

一些朋友酒精耐受度高，代謝較快，分解酒精能力高，酒精給他們帶來的可能就是促進血液循環(huán)、暖胃暖脾。比如我記得貴州赤水的民族居民，他們把40度的白酒作為低度數(shù)的酒喝，跟喝飲料差不多，但他們的健康程度也不比普通百姓差，當?shù)乩习傩沼芯淇陬^禪：喝酒百病消。

那么酒應該怎么喝？首先是控制喝酒量。根據膳食指南的推薦攝入量，成年男性每日的酒精攝入量在25g以內，女性在15g以內，25g酒精大概能換成一瓶750ml的啤酒，紅酒或黃酒一杯，白酒二兩以內。女性應該減半飲酒量，最好也不喝度數(shù)較高的酒。現(xiàn)代的人經常遇見酒局，我們也不可能一口酒都不沾，但最好還是限制自己的飲酒量，應酬的時候盡量不要義氣干杯，小口小口抿酒，這樣更利于酒精代謝。

不空腹飲酒。在喝酒前建議適當墊一些碳水化合物豐富的食物，比如主食類，粥啊、饅頭、包子等等，酒精進入人體的時候可抑制肝糖原的分解，在我們空腹的時候血液中的葡萄糖含量較少，需要分解肌糖原或肝糖原來轉化為葡萄糖供能，但肝糖原的分解受到抑制，可能增加低血糖發(fā)生幾率，特別對于更容易低血糖的糖尿病患者來說更應該注意。

盡量喝低度酒。雖然酒里含有多種礦物質、氨基酸等成分，其中的酒精是主要威脅人體的物質，因此含酒精越低的酒對我們會更溫和，盡量選擇度數(shù)不那么高的酒喝，或對我們更有利的，比如紅酒富含黃酮類、多酚等成分，有抗氧化成分，能提高免疫力，抵抗自由基。

不要混喝。有些朋友為了避免喝醉，就混合著碳酸飲料喝、加水喝，經驗告訴我們酒類最好不要混喝。因啤酒、碳酸飲料中二氧化碳含量高，這些氣體充滿腸腔會促進腸胃蠕動，讓酒精更快吸收，反而是更容易喝醉。

怎么樣喝酒才對身體健康，一般來說，早上不喝，空心肚不喝。原則上在中午或晚上吃飯時喝點，中午不要喝那么多，因為，工作等等，最好是晚上為好。致于，要喝多少好，我認為一百克左右最好，當然，各人見解不同，只供參考！

酒是糧食精，越喝越年輕；

這是想喝酒，胡亂找指應。

我們臨朐人，理由更充分；

酒是瓜干水，越喝心越姿。

煙酒不分家，能把身體垮；

抽煙又喝酒，華佗也犯愁。

說來也奇怪，讓人很無奈；

明知是歪理，也要歪著來。

吸煙害身體，有人還是買；

喝酒本無益，釀酒有歷史。

俗話說的好，酒是穿腸藥；

是藥三分毒，怎能把握好？

社會大環(huán)境，人際交往高；

無酒不成席，俗話是老套。

要想身體好，喝酒有妙招；

只要意志堅，沒人捏脖灌。

做到這一點，的確有點難；

思想稍松懈，一切都玩完。

酒醉丑態(tài)出，醒者人人煩；

借酒來發(fā)泄，無德又無賢。

罵人不罵己，不把自己搧；

故意裝糊涂，事后說忘全。

即把白酒喝，又想身體健；

權衡靠自己，各說各有理。

好酒者理壯，醉酒身體棒；

不喜酒者說，飲酒傷健康。

公說公有理，各自都相當；

勸君細總結，主意自己抗。

【2019年3月5 日 本題文字：508 劉筱慧】可以很負責任地說，無論怎么喝，白酒也不會喝出健康。也許有人會舉出很多身邊的例子，某某每天小酌一點，堅持幾十年鶴發(fā)童顏，延年益壽等等。那如果他不喝呢，一定會更硬朗，更長壽。

無論是什么酒，其主要成分就是酒精（乙醇），它對人體最大的貢獻就是能夠產生熱量，每克酒精可以產生7千卡的熱量，除此之外，其他營養(yǎng)價值乏善可陳。啤酒中含有少量的糖和B族維生素、礦物質等，葡萄酒中除含有點氨基酸、糖、B族維生素和礦物質外，還有少量白藜蘆醇、原花青素等植物化學成分。但是因為含量太少了，想通過喝啤酒、葡萄酒起到對身體的保健作用，是非常非常的不靠譜。而和上面兩種酒比較，白酒就更沒有什么營養(yǎng)價值可言了，基本不含任何營養(yǎng)素，喝來喝去，就是喝了一肚子的酒精，而酒精對身體的影響，除了冰冷三尺時能把你喝熱乎點外，就是傷害、傷害、傷害。

當然，可以給您提幾個建議您喝酒時試試，能最大限度地減輕酒精對您的傷害：

1、不要空腹喝酒，吃些面包、饅頭之類可以吸水的食物之后再喝酒，可以減緩酒精進入血液的速度。

2、喝酒后要大量喝水稀釋血液，并促進排尿。

3、不妨大聲說話、唱歌、出汗，可以增加酒精由皮膚和肺排出的量。

4、喝品質高的酒，不喝劣質酒，以免雜醇傷身。

5、只喝一種酒，而不是混著喝。

作者：劉筱慧（國家二級公共營養(yǎng)師 注冊營養(yǎng)技師 衡膳學院一級講師 科普營養(yǎng)原創(chuàng)作者）歡迎大家關注、點評、點贊，隨便“噴”點什么也好！我們愛營養(yǎng)，我們是靠譜的營養(yǎng)科普團隊