首先，炒菜的時候的用油，油鹽、油糖混合物的含量，川渝地區歧高無比。

火鍋底料和烹制方法更是“不健康飲食的代表作品”。

高溫、油炸、高鹽更是川菜的家常便飯……

更可怕的還有腌制食品、風干食品和自制咸菜！

川渝人，可謂是人人都必須有一個“特殊材料制成的胃啊”！！

想象一下，就覺得，當一個消化科醫生，在成都和重慶地區是多么重要的選擇。