養(yǎng)殖山羊利潤大，還是養(yǎng)殖綿羊利潤大呢？這個怎么說呢，養(yǎng)綿羊的養(yǎng)殖戶會說養(yǎng)綿羊好，利潤大，養(yǎng)山羊的養(yǎng)殖戶說養(yǎng)山羊好，利潤比綿羊大。
在我們黃淮地區(qū)農(nóng)戶有養(yǎng)山羊的，也有養(yǎng)綿羊的，不過從這幾年規(guī)模化羊場的養(yǎng)殖看，養(yǎng)綿羊的明顯多于養(yǎng)山羊的。小農(nóng)莊去年試養(yǎng)羊時，征求幾個養(yǎng)羊的朋友的意見時，他們也告訴我養(yǎng)綿羊，問他們?yōu)槭裁赐扑]養(yǎng)綿羊呢，綿羊的價格還不如山羊的高？
他們給了我四點理由：
一、綿羊繁殖性能強于山羊，其多胎多羔性的特點比較突出。
目前，我們這兒的綿羊主要有小尾寒羊、湖羊和杜泊羊，以及三者之間的雜交羊。一般情況下，小尾寒羊和湖羊以及雜交綿羊在良好的飼養(yǎng)管理水平下13個月可以生產(chǎn)兩窩，平均胎產(chǎn)仔率在3只左右。除了第1胎有生單羔的現(xiàn)象外，第2胎以后，基本都在2只以上。
再來說說山羊，原來我們這兒的黃淮山羊，現(xiàn)在已經(jīng)很少能見到了，黃淮山羊最大的優(yōu)點就是產(chǎn)羔率強，但其生長速度實在是太慢啦，而且出肉率也低，所以，從國外引入的波爾山羊與當?shù)匮螂s交后的雜交羊現(xiàn)在成了山羊的主流，由于波爾山羊的繁殖率低，極少數(shù)會2年3窩，大部分的羊只能1年1窩，這種低生殖率，使得年出欄的整體羊量減少。
二、綿羊的價格雖低于山羊，但從窩出欄羊的總售價來看并不比山羊少。
就自繁自養(yǎng)而言，拿一只母山羊與一只母綿羊相對，母山羊平均年產(chǎn)羔率可以達到3只左右，但綿羊平均卻可以達到4只以上，現(xiàn)在的杜泊串綿羊公羊一年可以長到200多斤，若一年出欄4只羊的話，兩只一年的，兩只半年的，一年的羔公羊可以長到200多斤，母羊也可以長到150斤的話，半年的羔長到100斤，假如母羊產(chǎn)羔為一公一母的話，那么4只綿羊的總重量不低于550斤，現(xiàn)在我們這兒綿羊的交易價格大概在14元/斤，大概收入是7700元，養(yǎng)這4只綿羊羔和1只老母羊的費用是多少呢？昨天還在和我的一位養(yǎng)羊的兄弟聊天時說呢，用豆渣、麥糠、麥毛等一些糧食的下腳料喂羊的話，1只母羊的成本基本在730多元，4只綿羊羔的成本基本在2300元左右，1只母羊一年兩胎產(chǎn)4胎的情況下，14元/斤的綿羊，大概可以有4600元左右的凈收益。
山羊的價格一般情況下比綿羊高4元/斤左右，規(guī)模化養(yǎng)殖的情況下，其生長速度和體重總量趕不上綿羊。但農(nóng)戶少量飼養(yǎng)的情況下，就沒有可比性啦。
三、綿羊的抗病性強于山羊。
在自繁自養(yǎng)的情況下，羔羊的成活率是非常關(guān)鍵的，舍飼的母羊生產(chǎn)的羔羊更容易患軟骨病，從實踐中來看，舍飼山羊母羊所產(chǎn)的羔羊患病的概率大大高于舍飼綿羊所產(chǎn)羔羊的概率，至于什么原因，可能是綿羊比山羊更適合圈養(yǎng)吧，作為我們養(yǎng)殖戶來說，也只能了解到這樣一種現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因那只能是畜牧專家研究的范圍。
目前，國外引入的杜泊羊和國內(nèi)的湖羊更適合圈養(yǎng)，當?shù)氐男∥埠蚺c杜泊羊雜交后的后代變得更加溫順，圈養(yǎng)與放牧都可以。
四、綿羊比山羊更適合規(guī)模化的舍飼養(yǎng)殖。
在這一點上，不需要做更多的論證與說明，從國內(nèi)規(guī)模化的養(yǎng)羊場來看，基本都是在發(fā)展和養(yǎng)殖綿羊，養(yǎng)山羊的也有，但遠沒有規(guī)模化養(yǎng)綿羊的多。
最后，再來說說哪地方的羊價格便宜的問題，對于這一點來說，肯定是北方的羊價格低于南方的羊價格，什么原因？因為北方的人口相對來說比南方稀少一些，人均土地更多一些，而且北方自古以來，就以放牧為主，而南方以農(nóng)耕為主，但這種價格差異的現(xiàn)象，以長江為界，自長江以南地區(qū)價格就明顯高于長江以北地區(qū)，越往南越高。為什么是以長江為界呢？因為，我國羊的主產(chǎn)區(qū)包括北方的新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、河北一帶在內(nèi)，山東、河南、皖北、蘇北地區(qū)是我國羊的養(yǎng)殖量的最大的地區(qū)，俗話說物以稀為貴，這邊的養(yǎng)殖量多了自然價格就要比其它地方的低一些。
結(jié)束語：養(yǎng)綿羊好還是山羊好，這個需要結(jié)合自身的情況、當?shù)氐沫h(huán)境等多方面的因素來選擇，比如說在南方消費者很少吃綿羊肉，那么綿羊再好也不適合飼養(yǎng)，因為您養(yǎng)了沒有市場啊。再比如說北方地域?qū)拸V，比較適合大規(guī)模的半舍飼放養(yǎng)，而且自古就有養(yǎng)綿羊的習慣，那當然是發(fā)展綿羊好啦。再比如說西南地區(qū)以山地森林為主，更適合放養(yǎng)山羊，因為山羊有些地方又稱之為“猴羊”，這種羊比綿羊更適合復(fù)雜多變的地形條件。所以，選擇哪個品種的羊，哪個更好一些，需要因地制宜，適合自己的才是最好的。