河南人最愛的10種食物？不至吧，最少20種吧？
先來看看洛陽人的最愛的食物——
糊涂面，用牛肉湯做的，稠呼呼的面條里有黃豆、
牛肉粒、生菜，放辣椒油、韭黃吃太棒了！
這是羊肉湯，洛陽有大大小小的羊肉湯館、牛肉湯館、驢肉湯館、豆腐湯館、丸子湯館、雞湯館、胡辣湯館幾千家，每天早上喝湯，是洛陽人的最爰！
洛陽人愛吃火鍋和涮羊肚，一年四季生意火爆！
洛陽人愛吃用綠豆酸漿做的漿面條！
河南人都愛吃的胡辣湯和水煎包子！
農業大省河南人都愛吃餃馬！
河南人都愛吃的燴面！
河南人都愛吃涼皮！
河南人都愛吃的鹵面。
以上圖片均為老胡原創作品，河南人愛吃的還有道口燒雞、芝麻葉面條、雞血湯、燒烤，等等，太多了，經濟實惠，好吃不貴。
下面，請河南各地人評論補充吧！
羊肉燴面奶白湯，
胡辣湯美傳四方。
油條炸糕滿口香，
變蛋扮成俏模樣。
涼皮涼粉好舒爽，
道口燒雞色金黃。
肘子軟爛思之狂，
芝麻燒餅圓臉龐。
水煎包味別有樣，
牛肉涼盤在一方。
歡迎您去訪一訪，
各種美食請品嘗。
這個如果放到以前，恐怕又是口水仗?，F在有了大數據！一切都一目了然，吃貨們說的是不是你？ 河南18地市、中國人都愛點什么，讓人很意外。。。。。
近日餓了么發布，鄭州吃貨大數據，外賣最喜愛的菜系中，鄭州小吃胡辣湯今年上榜，此外，紫菜蛋花湯、酸辣土豆絲、皮蛋瘦肉粥、秘制涼皮、燴面、墨西哥雞肉卷、紅燒肉、肉夾饃也都在列。
鄭州外賣訂單量最多的十個區域：惠濟萬達、財富廣場、東風路-百腦匯、鳳凰城、十里鋪、二里崗、錦藝城、京廣中路河南工業大學、中原工學院。
河工大、中原工學院，兩所大學也入榜了，意不意外？
河南人口味一直在變。去年年底大眾點評發布的河南全省吃貨數據顯示，河南人竟然最愛地是烤鴨、毛血旺、酸菜魚； 燴面、胡辣湯只能排名五、六。。。。。
河南人下館子最火的十道菜↓↓↓
鄭州人最愛吃的是毛血旺
開封人民最愛喝驢肉湯
洛陽水席排不上號，最愛牡丹燕菜……
平頂山兄弟姐妹愛吃毛肚
安陽人民最愛吃羊肉!
鶴壁的親們才是真正的燴面粉啊!
新鄉人民很高大上，最愛吃蟹粉豆腐!小編還沒嘗過是什么味....
焦作的老鄉愛吃鴛鴦鍋!
不愛吃煎牛柳的人都不叫濮陽人
許昌人民這是最愛酸菜魚啊!!
漯河人民最愛吃的也是魚，不過這菜名還挺洋氣，叫凡間真味魚。
三門峽的兄弟的真愛是烤肉!
諸葛亮故鄉原來都喝胡辣湯!
商丘人民最愛麻辣蝦
信陽美食第一號竟然是熱干面，why？小編蒙B了！！
周口人最好的是羊排火鍋
駐馬店跟三門峽的親們一樣愛吃烤肉
濟源人民愛吃烤全魚
口碑網對過去一年數百萬家餐廳的菜單進行了研究，每天工作25小時，經過縝密的計算與推導，終于找到了中國人最愛點的三道菜……
No.1 隨便
中國幅員遼闊，全國人民飲食偏好差異巨大，但有一道菜跨越了各個菜系之間的隔閡，受到了各族人民的喜愛。它就是「隨便」。
這道菜肴，食材調料神秘，口味難以概括，制作方法至今仍是一個未解之謎。統計數據顯示，全國超過 80% 的女性用戶在被問及想吃什么的時候，第一反應就是它。
No.2 都行
最受中國男性喜愛的菜是「都行」。它在燒烤攤、麻辣燙店、麻辣香鍋店以及各類自助餐廳的出現頻率最高。
專家說，隨著 1992 年出生的人開始步入中年，我國人口老齡化也在加速，中老年男性用戶對「都行」的喜愛，反映了他們歷經滄桑后的豁達心態。
No.3 你來
第三名是「你來」。它在商務宴請、同學聚會、男女相親等三種場合的出現頻率最高。
這道菜，蘊含了相互謙讓的美好寓意，更能讓大腦內神經調節物質乙酰膽堿分泌增多，使人產生愉悅情緒，有利于雙方增進友誼。
你是不是也最愛點“隨便”？歡迎互動~有用請贊~（2047）
對于土生土長的河南吃貨來說，閉著眼睛都能說出一大堆特色小吃來。
如今生活水平提高了，對食物的口味也有所提升，同一種食材可以做出許多不同的吃法。
盤點河南人獨愛的十種美食，你們吃過幾種？
1.炒涼粉
屬于川菜系配以蔥、姜、蒜等調料制成，色澤潔白，晶瑩剔透，入口香辣，嫩滑爽口。
2. 逍遙鎮胡辣湯
不僅在河南有名，就算不是河南人，也是熟知的有名小吃。
3. 白吉饃夾菜
一口咬下去，滿嘴的香味，饃的香加上菜，那是真的美味啊
4. 河南燴面
這可是一道主食啊，不光是在河南，在全國的面食里，都是有名的
5. 開封灌湯包
那可是去開封必吃的美食啊，在開封這座古城里，美食頗多，但最著名的無非就是灌湯包了。
6. 糊涂面條
原材料就是玉米面或者玉米糝，玉米面比較細，玉米糝像是沒磨完全的玉米，喝起來顆粒感太強，老年人的最愛。
7. 燴菜
很多食材在一起用高湯燉煮而成。因為所用材料較多，又要用到老湯（高湯），所以以前算是過年才會做的年菜
8. 羊雜湯
我心中可以和西安羊肉泡饃洛陽牛肉湯廣州牛雜媲美甚至更好的東西，用羊臉兒、羊舌、羊眼等，熬成濃濃的白湯，盛出來放上桌絕對能打開你的味覺。
9. 正宗的毛血旺
有人說這是川菜，可是小編我真的很愛吃，盆內的紅油不會少于一半，而且油滑透亮，不渾不濁，在順序上，建議先吃肉類后吃白菜、粉絲等物。因為菜葉易“掛油”，吃起來更辣
10.油酥燒餅
雖然是一種油炸食品，但是確實我們最喜歡吃的，油炸的酥脆加上白芝麻，香味十足。
其實河南的美食還不止這幾樣，來了你就走不動道兒！因為好吃的太多啦
哎，好久沒回頭頭條問題了，讓我坐起來，給你們好好介紹下河南沒食，滿足你的味蕾，滿足你的遐想，滿足你的欲望。
從個人經歷而言，18歲以前，河南省地級市都跑一遍了，人現在在新疆，我已經不能滿足河南的沒事食來，我的開發更多的地方美食，滿足我吃貨的欲望。
從我的家鄉說起，給我最深刻影響，就是雞蛋不翻，老家在河南濟源，很少人聽說過的，怎么說呢？沒出過遠門的，還有百分之30的人不知道濟源這個地方的存在，我帶表河南的gdp，鄙視你們，除了鄭州市，個人收入平均最高的是濟源，家鄉的美食集合與河南的8899的美食，為什么呢？我在當地時候，我跑的地方多，當地的方言，也就是說，別的地方人，進去濟源，帶著是最好的美食，進去濟源的，一聽就知道那個地方的，魯山的欖菜，陜縣的饸烙面，靈寶的肉夾饃，神火的小炒，三門峽的207國道燴菜，洛陽的毛肚，孟州的涼粉，炒面，焦作的縫山針公園小燒烤，qiang鍋面，博愛的牛肉丸子，一早上干了700元，別問多少人，好吃。
洛陽流水席，開封的炒涼粉，小籠包子，第一樓就別去了，鄭州的燴面，多打聽，會找到正宗的，吃過最貴的，三鮮的198，胡辣湯就不說了，味道是非常的好，可能我不挑食，喝過12一碗的，味道真是好，河南人還是比較，勤儉持家的，喝的12碗的早倒閉了，不過真心不錯，非常值得一試。
武陟的油茶都是有名的，沒聽說過，超市河南地區都賣有的，溫縣的山藥，有個段子不知道聽說過沒，就是床受不了，濮陽的豬蹄，美的上天，南陽的蒸菜，老少皆宜，新鄉的麒麟面，還有雞，一個獄友新鄉的，新鄉好吃的也不少，簡簡單單都給我打發來，想想真沒出息，好多美食，去了當地才知道，安陽的扣碗酥肉，真沒得說，本人喜好吃肉，一碗肉，一瓶酒，神仙不過如此，道口的燒雞，不是一般的燒雞，味道入肉，在來碗蒜搗撈面，上天了。
信陽的雞蛋灌餅，別問我怎么知道這么多，以前跑半掛，除了辛苦，最開心的事，莫過于吃飽肚子，品嘗當地沒食，雞蛋灌餅不說也行，必定全國都有吧，口味不一樣，如果有幸，還是可以品嘗一下的，河南通用小吃，主食，基本在各地都可以嘗到，像燴面，胡辣湯，菜角，涼粉，必定信息如此發達來。
我只簡單介紹，每個地區經濟不一樣，有可多東西，及時吃了，也會很快的忘記，一些地區，有一些地區的特色，只有只身前來，才能體會的到，不是文字，能代替它們的。歡迎來河南做客。
河南不僅具有悠久的歷史，為我們留下了豐富的文物古跡，還給我們留下了無數的美食。下面就和健識君一起來探尋，那些著名的河南美食吧。
1、河南燴面
不光是在河南，在全國的面食里，都十分有名，河南人估計都有品嘗過。筋道的面片，鮮香的湯汁，配上少許鹵味，回味無窮。
2、胡辣湯
胡辣湯不僅在河南有名，也是全國熟知的知名小吃。香辣可口，再加上點兒油饃頭兒或者水煎包、鹵蛋，完美。
3、燜子
具體做法是紅薯粉條壓碎和蒜末蔥末一起蒸出，晾涼后切片而成，既可以炒食可以煎食，配上蒜瓣和蒜苗，煎的焦脆。
4、桶子雞
開封名菜，源于清朝咸豐年間，至今已有100多年的歷史。具有色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，味道醇美的特點。
5、煎涼粉
綠豆涼粉，切的很薄，放在鍋里煎，煎兩面焦黃，出鍋撒蒜末蔥末，就牛肉丸帶湯和煎涼粉摻一起吃。
6、燙面餃
新安燙面餃，用精白粉作皮，豬前胛后臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好，搟成薄皮，包成如新月型的面餃，上籠清蒸，十分鐘即可。
7、漿面條
漿水做的面條，漿水是綠豆漿發酵而成，里面放黃豆和小芹菜，有些人還會放些野菜和花生或者毛豆，吃起來配韭花，吃起來口感是略酸。
8、灌湯包
去開封必吃的美食，在開封這座古城里，最著名的就是灌湯包。
9、觀音堂牛肉
此菜的制作過程頗為繁復：先將牛肉腌制好，再放入大鍋內煮沸，邊煮邊加入適量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色澤鮮艷，醬香濃郁，咸味適度，肉嫩可口。
10、鐵鍋蛋
“鐵鍋蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜，其是用特制的鐵鍋蓋放火上燒紅。其味美，色澤紅黃，油潤明亮，鮮嫩軟香，回味無窮。
河南的飯吃著就是得勁！河南的話聽著就是美氣！
河南人最喜歡吃的食物，我也來說一說
河南人愛吃的菜還是數量挺多的，雖然說豫菜不在我國的八大菜系之中，但是當地好吃的菜種類照樣不少，河南的豫菜有一種典型的特征，那就是比較偏大氣一些，做的都是大盆菜和大盤子菜，做出來的味道也都是比較獨居地方特色。
像河南比較有代表性的胡辣湯、燴面一類的還是比較火的，河南的燴面總的來說在我國面食中還是相當有名氣的，還有河南的鯉魚培面也是河南黃河沿岸地區的一道特產美食，基本流行在今天的鄭州、新鄉和開封地區，選用的就是當地的黃河大鯉魚。
河南還不錯的菜式還有像商丘的垛子羊肉、開封的桶子雞、套四寶、安陽的道口燒雞、信陽的糍粑、筒鮮魚、羅山大腸湯、油炸花生米、還有不少的河南地方特色小吃，像冬天人們常吃的凍蒜、糖蒜、豆腐乳、豆篸、油炸糟魚、焦鉻碴等。
我是河南人，我最有權回答這個問題，最愛吃的飯胡辣湯數第一！早餐離不了胡辣湯，吃完身體熱乎乎的，一上午都不會冷！再者就是水煎包，蘿卜干肉末水煎包香噴噴的。
要說離不了的還是面條。我說的面條是俺們河南的面條。離開河南就吃不到這個味了。茄汁面屬于最簡單的一種湯面。無論冬夏，感覺都離不開茄汁面。工作再忙下班回來的路上買幾個番茄，隨便一把干面條幾分鐘也能做出來一碗暖心暖胃的茄汁面。
番茄切小塊，講究的做法是番茄燙一下去皮切小塊，沒時間可以不去皮，我很多時候都是懶得去皮，隨便切碎就可以了。蔥花爆香，炒雞蛋，下番茄，沒有什么講究的步驟，特別簡單。小火炒出番茄湯汁，放食鹽即可，番茄炒出湯汁直接倒入白開水，下面條，面條煮好加一點青菜即可，這道家常飯調料只用到了油，鹽。不需要過多的調料，原汁原味口感最好
還有我的最愛韭菜盒子！韭菜雞蛋，焦香酥脆的感覺太棒了！
河南的特色的美食太多了，要是慢慢說起來三天三夜也說不完！
現在各種美食都突破地域界限了，大街上逛一逛，只要兜兜里有毛爺爺，吃啥都不難。但是要說傳統的，河南本地的，那在下愿掏出磚頭扔一下，博諸君一笑。
1.早飯當然少不了胡辣湯。香辣可口，再弄上點兒油饃頭兒或者水煎包，再來個鹵蛋，那早飯相當完美了。
2.燴面。河南人估計沒有沒吃過燴面的。面片筋道，面湯鮮香，配上二兩豬頭肉，一瓶菠蘿啤，午飯晚飯就對付過去了。值得一提的是，河南燴面有不同的風格，大概可分為熗鍋和不熗鍋兩種。個人覺得熗鍋的更好吃。
3.燜面。面條香軟可口，肉絲鮮嫩，豆芽香滑。
4.饸饸面。郟縣美食，美中不足的是沒有青菜。
5.攬鍋菜。非常有河南菜的特點。
6.烙饃卷菜。有的地方叫餅饃。
7.豆腐腦。甜的。
8.羊肉湯或羊雜湯。寒冷的冬天來一碗熱氣騰騰的羊肉湯簡直不要太滿足。
9.撈面。夏天來一碗蒜汁撈面，撒上黃瓜絲，荊芥苗，再佐上一杯冰啤酒，完美!
IO.粉漿面條。