柿子樹是屬于果木里的一種,通長果木的樹干都不是通直的,在他們生長的過程中由于修理整枝,造成了樹形株植矮化,主桿不高,即使是任其生長,也不會長出通直的高樹桿,柿子樹是掛果頗豐的樹,無論是過去還現在,柿子樹是人們喜愛的樹種,適合庭院栽種,是家庭經濟的一個來源和美化庭院的樹木。
柿子樹材質密度較高,但是較脆,沒有韌勁,和所有的果木相近,密度大且樹齡越高材質越好,但是樹齡較低的樹材在使用上不結實,容易出現斷裂。柿樹的材質有骨無筋,在用料上多以板材為佳,不適合做主骨架。
通長柿樹的板材為淺白色,現伐木料解鋸后容易變形,要存放一段時間以后,待水份失去一部分后方可解鋸成板。柿樹的木材多以面板為主,更多的是用于木工雕花的木板之類,凳面、桌面、幾面都可使用。
在我們的時下使用范圍中,在木工機雕和車床加工上使用的更多,如兒童積木,手串佛珠等等,大型的茶臺或古玩加工的各式把件。雖然柿子樹不是優等的上好木材,但是它以沉實厚重而深得現代加工工藝人的愛好,它的特點是玩木類,和等水檀相仿,但沒有檀木那樣的沉實。因此柿樹的木材在現在的市場上還是比較受歡迎的,越是高齡樹越有市場,也是不可多得的了。