天水市有十大特色美食，如果說要最好吃的話，我覺得要看個人口味吧。在這里可以推薦一下這十大美食。天水將水面，天水面魚，天水素扁食，天水秦安肚絲湯，天水燴麻食，天水呱呱，天水打鹵面，天水老三片，天水酒碟片，天水暖鍋這十道菜被稱為天水的特色十大美食。
其中最為著名的應該說是打鹵面，打鹵面它起源于山西一帶，他是山西的傳統美食，可是傳到了天水，又有許多的新變化，當然后面也成為了當地的特色美食。第二個就是天水呱呱，天水呱呱，是甘肅當地的傳統美食，被稱為秦州第一美食，最早產生于西漢時期，而且是當地因地制宜，利用當地的特產而制作而成的一座美食，它的味道是以香軟比較辣為主要的特色，主要食材有芝麻醬，冰豆，還有蕎麥，是甘肅的特色小吃，不僅僅是在天水市，在甘肅也是比較有名的，因為它興起于西漢時期，可以看得出這一道美食，它的歷史比較的優秀，可以說是民間的傳統工藝。
天水：好吃的東西不少，要看個人喜好。
小吃類：就有面皮、呱呱、涼粉等。
主食類：
牛肉面。蘭州拉面，在甘肅本省口味還是可以的，出了甘肅省，味道就變了。
漿水面，俗話說的酸飯，漿水面入口酸辣清香，回味無窮，并具有開胃之功效，是天水的名吃。漿水與東北酸菜不同。
水果類：花牛蘋果，櫻桃、桃子、核桃等水果都有大規模基地，還有采摘園。
天水好吃的數不勝數，旅游景點也不少，歡迎大家來旅游！
有面皮、呱呱、涼粉、牛肉面。蘭州拉面、漿水面，俗話說的酸飯，漿水面入口酸辣清香，回味無窮，并具有開胃之功效，是天水的名吃。還有豆腐腦、餛飩、馓飯、包谷面片、疙瘩湯、蕎面等。
還有花牛蘋果，櫻桃、桃子、核桃等水果。特別是下曲的巨峰、玫瑰葡萄非常好吃，名氣很大。
天水好吃的很多很多，數不勝數，歡迎大家來品嘗！
早餐:面皮夾餅（最好是三十一號面皮夾餅），雞蛋灌餅，煎餅果子，九中門口的菜夾餅，九中油餅夾腸，千層餅
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午餐:牛肉面，油潑面，干拌面，蛋炒飯
晚餐:米飯，火鍋，暖鍋，砂鍋米線，米皮，涼粉，呱呱，蘋果?
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天水的花牛蘋果?香，口感好[贊][贊]
去過一次，感覺最好吃涼粉面皮還有他們本地的漿水面，也叫酸菜飯是本地傳統小吃，一開始吃不慣，慢慢的還是越吃起好吃，吃完以后，感覺一天不吃，還不習慣，請教本地人的做法，非常簡單，用發酵過的酸菜熗鍋，自己搟的手工面，下入酸萊湯里，做工簡單，味美，至令還念念不忘，久久回味。
窮字當頭，苦最好吃！