個人認為最經(jīng)典的湖北方言是“摩絲”。
我起初到武漢讀書時，很不適應武漢的發(fā)音，就連貌美如花的“天仙們”竟然也操著一口“低粗”的口音，好像聲音是從口腔和桑子眼結(jié)合那個部位發(fā)出來一樣，這種聲音開始聽起來既感到粗野，又感到無禮。當時我第一印象就是這種說話方式太不溫文爾雅了，不都說江南婉約的“軟語”讓人聽著“熨帖”嗎？后來我才知道，原來燕語鶯聲的“儂儂”軟語是主要指長江中下游流域一帶的語言。
湖北素有“九省通衢”之說，天南地北，做買做賣的人匯聚到這里，造就出濃濃的碼頭文化。從飲食上看，不管早、中、晚，鄂菜飲食口味包羅萬象（麻、辣、咸、鮮、甜），每道菜都有各個地方菜系的影子，好像都能吃出“家鄉(xiāng)味”。從語言上看，更能體會到碼頭文化的影子，當?shù)厝苏f話一般省略主語，動詞放在第一位，比如:搞撒，走撒，搞摩絲？搞個鬼……從這種說話的習慣不難看出湖北人屬于勤勞的“行動派”，動作在先，而且還有個萬能動詞“搞”，搞菜，搞飯，搞工作……
話回到主題上來，就是上面說的“摩絲”。有一段湖北人和北方人的對話，具體如下:“在商場，北方人在洗護柜臺前瀏覽商品，當?shù)厥圬泦T說了句，買摩絲？北方人回了一句，不買摩絲。售貨員跟了一句，不買摩絲你看摩絲？北方人回了一句，我隨便看看，沒看摩絲……”這里的“摩絲”，北方人以為是發(fā)膠（摩絲），其實售貨員嘴里的“摩絲”是什么的意思。