看了幾個回答，怎么說呢。門檻低，誤人子弟的二傻子也多。題主的問題本就存在問題，楊志沒參加南征這理論不知道是咋來的，還加上了“唯獨”。
實際上確實有沒參加南征的梁山好漢，但不是楊志，同時不止一個，所以談不上“唯獨”。還有那些說沒參加南征的人員中有安道全的也真是讓人無語。
沒參加南征的五個頭領
從頭到尾沒有參與南征方臘的梁山頭領一共有五位，我們逐一看一下都有誰。
第一位是天閑星入云龍公孫勝。公孫勝這個人物很特別，在四大高層中存在感很低，基本不參與具體事物，但是高層中又不得不有他的存在。
如果把梁山比作一個小朝廷，那么宋江無疑是皇帝，盧俊義和吳用分別是武官和文官之首，而公孫勝則扮演了一個“國師”的角色。由于上位者不放軍權，所以盧俊義的位置很尷尬，看起來和公孫勝一樣，像個擺設，所以梁山的大小事務多數甚至說全部都是宋江和吳用謀劃的，盧俊義沒什么話語權，而公孫勝根本就不參與。
其實早在公孫勝下山探母時，他就不想再回去，后來梁山大軍被高廉的妖法所敗，不得已，只好去請公孫勝。這個過程也比較曲折，李逵這個虎哨子甚至還上演了一出“斧劈羅真人”。公孫勝礙于情面想幫忙，但是又不想繼續在梁山混。他師傅羅真人是個羽化成仙的高人，算出公孫勝塵緣未了，此時還不是一心修道的時候，另外也明白羅真人也知道徒弟的心事，于是他和宋江約定，待梁山軍再無戰事時，宋江須放公孫勝回山隨他修行。
梁山接受招安之后，征大遼、平王慶、滅田虎，這些戰爭公孫勝都參與了，而且出了不少力，可以說有的場合如果沒有他，單靠一個樊瑞是搞不定的。三大戰結束后，并不像很多人想的那樣，馬不停蹄的去征討方臘。而是大軍無事可做，于是公孫勝向宋江辭行，注意，可不是電視劇里那樣偷摸走了。宋江不想放公孫勝，但見公孫勝確實沒有世俗之心了，另外自己與羅真人有約定，不得已，只好同意了公孫勝的請辭，眾兄弟灑淚分別，至此，公孫勝謝幕，后面再沒有他的戲份了。
另外，三場仗打完，梁山眾將并沒有得到應有的封賞，再加上一閑下來，不滿情緒爆發，很多人甚至提議殺進東京或者反回梁山，這全靠宋江壓著，不然爆發起來恐怕一發不可收拾。但是誰也沒想到，公孫勝前腳剛走，后腳圣旨就到了，讓宋江、盧俊義為正副先鋒，隨童貫征討方臘。于是，大軍準備啟程。
這時候，圣旨又到了，皇上看中了紫髯伯皇甫端和玉臂匠金大堅，讓他倆進宮任職。趙佶這個皇上很聰明，啥都懂，啥都會，就是不會當皇上，你要說研究玩樂，或者做學問、寫字、作畫，在當時整個大宋也未必能找出比他全面的?；矢Χ耸琼敿壂F醫，被找去養馬；金大堅雕刻的本事巧奪天工，愛玩的趙佶自然不能放過。圣旨都到了，宋江不可能不給，于是倆人進宮了，說實話，這對他們而言確實是不錯的歸宿。
結果皇上要完人，達官貴人又來了。先是蔡京。蔡京雖然是《水滸傳》里的“四奸”之首，禍國殃民的老混蛋一個，但他的才華是毋庸置疑的，書法水平在當世不說第一也能位列三甲，他看中了在這方面很有本事的圣手書生蕭讓。蕭讓的厲害之處是能模仿所有人的筆跡，就是本人也看不出來，這倒是和蔡京興趣相投，于是蔡京來要人。
宋江這個人并不怎么重視技術型人才，蕭讓對他來說可有可無，再加上他也不敢得罪蔡京，于是蕭讓被領走了。
之后駙馬王都尉也派人來，要的是鐵叫子樂和，樂和對宋江來說更沒啥用，于是賣了個人情出去，樂和跟著駙馬府的人也走了。
至此，入云龍公孫勝、紫髯伯皇甫端、玉臂匠金大堅、圣手書生蕭讓、鐵叫子樂和五個頭領離隊，宋江率大軍啟程，正式開始南征。
注意，從頭到尾沒有參與南征的只有這五個，說安道全和楊志的要么是沒看過書人云亦云，要么是缺心眼胡說八道。
對楊志的誤解和安道全離隊
青面獸楊志其實算得上書中的重要角色，前期還有專門的篇幅講他的故事。從與林沖大戰被請上梁山做客，到走后門失敗窮困潦倒，再到賣刀殺人吃了官司被發配，楊志這段時間挺倒霉。
不過之后發配到大名府，楊志算是短暫的時來運轉，他展露了不俗的武藝本事，梁中書也很器重他，結果就是因為這種器重，使得楊志又開始倒霉——負責押運生辰綱，然后被晁蓋一伙人給劫了。于是，楊志在與曹正、魯智深不打不相識后，和魯智深聯手打破二龍山，做了老大。這里說明一點，魯智深和楊志是平起平坐的大當家，沒有主次之分。
很多人說楊志倒霉，其實我倒感覺除了運氣，楊志本身的能力也不怎么樣，他武功好是不假，但是從提出押運生辰綱的方法到押運過程乃至被劫，可以說昏招頻出，他的方法本來就不怎么樣，保密工作也沒做好，結果因為情商低還把手下全得罪了。而且他特別沒有擔當，丟了東西之后第一件事是自己跑路了，枉費梁中書對他的信任和器重，所以最后被甩鍋也怨不得別人。
楊志一生最大的夢想就是一刀一槍博一個封妻蔭子，重振祖上榮耀，但一個是時局，一個是能力的欠缺，使得他前半生一直走背字兒，直到梁山接受招安，楊志迎來了機會。在對大遼、田虎和王慶的戰役中，楊志表現的還是很不錯的。不過這不重要，因為有一點我們可以看出，朝廷對梁山這些人的封賞根本不在于你立了多少功，而在于天罡還是地煞，座次先后。地煞和天罡永遠雙標，朱武作為一路軍師立了多少功？最后的封賞啥也不是。所以說朝廷一個看天罡地煞，一個看座次。楊志座次十七，加上前面走一些、死一些，作為戰將又是楊家將的后人，如果他能活到南征結束，勢必能實現理想，可惜的是，上天再一次和他開了玩笑。
南征打了兩場仗，大軍過江，盧俊義和宋江抓鬮分兵進軍。楊志沒什么特別表現，不過好飯不怕晚，來日方長嘛，可是好死不死的是楊志在這時病來如山倒，起不來床了，于是留在丹徒養病，此后再沒有出場，直到南征結束，傳來了楊志病故的消息。
當下宋江鬮得常蘇二處，盧俊義鬮得宣湖二處，宋江便叫鐵面孔目裴宣把眾將均分。除楊志患病不能征進，寄留丹徒外，其余將校撥開兩路。
所以說楊志在南征方臘時存在感比較低，參與的也不多，給一些人造成了楊志沒參加南征的印象。其實如果不是特別喜歡古典名著，《三國》到諸葛亮死，《水滸》到招安，很多人就不往下看了，這也很正常。
我們再來說說安道全，我不知道為什么會有很多人認為安道全沒參與南征，關于安道全書中是有明確交代的，在南征途中，宋江接到圣旨，因為皇上圣體欠安，所以宣召安道全回京，宋江自然不敢不遵旨，于是安道全走了。
再說宋江分調兵將已了，回到秀州，計議進兵，攻取杭州，忽聽得東京有使命捧御酒賞賜到州。宋江引大小將校，迎接入城，謝恩已罷，作御酒供宴，管待天使。飲酒中間，天使又將出太醫院奏準，為上皇乍感小疾，索取神醫安道全回京，駕前委用，降下圣旨，就令來取。宋江不敢阻當。次日，管待天使已了，就行起送安道全赴京。宋江等送出十里長亭餞行，安道全自同天使回京。
安道全離隊對梁山軍影響很大，可以說如果他不走，梁山會少死很多人。他前腳剛走，徐寧后腳就被藥箭射中，毒發身亡，如果安道全在，徐寧根本不會死。而且這里還預示了梁山眾將中多數人的悲慘結局。為什么呢，徐寧上應天佑星，同時是第一個戰死的天罡，天佑星都死了，說明什么？上天不佑，果不其然，之后天罡也和地煞一樣，開啟了大規模的死亡模式。
綜上所述，題主的問題根本就不成立，我們只要把他解釋清楚了，讓沒看過后面內容的朋友簡單了解一下就好，那些本身就沒看過，然后順著問題胡說八道的真不知道是什么居心。所謂“君子愛財，取之有道”，就算胡說八道讓你獲得了閱讀、點贊甚至收益，難道不會臉紅嗎？
生活不易，且行且珍惜吧。