何為高檔白酒：
自從上世紀九十年代國家放開名酒定價權以來，以“茅五劍”為首的激進派就開始實行提價。那個時候的高端白酒屬于比較空白的區域，由于茅五劍的迅速搶占高端白酒市場，導致后來長達數年高端白酒市場都是由“茅五劍”壟斷。
新世紀初，越來越多的白酒企業意識到搶占高端市場的重要性，巨大的利潤空間讓許多酒企進軍高端市場。所以像瀘州老窖、汾酒、古井貢酒、郎酒、全興大曲、洋河等等陸續推出高端產品。隨著一批實力較強的白酒企業崛起，高端白酒市場逐漸由三足鼎立到多元化發展。
到底哪一個價格帶是高端白酒市場呢？我們一般將700元附近以及超過700元的酒定義為高端白酒，將400到700元的單瓶酒定義為次高端。這些酒價格貴，品質也是非常好，年產量較少。隨著國內消費水平的不斷提高，高端白酒的價格區間也在不斷上升。
茅臺和五糧液早就已經成為國內高端白酒的代名詞，尤其是茅臺。以茅臺為首的醬香型企業，主打的就是中高端，基本上不在低端布局。以五糧液為首的濃香派在低端，中端和高端均有布局，市場分布范圍較為廣泛。茅臺的高端產品有飛天茅臺系列，飛天迎賓和遵義1935等等；五糧液的高端系列有五糧液普五，五糧液1618，和五糧液交杯酒等等。
下面來說一說國內除茅臺和五糧液之外的高端系列產品：
國窖1573：
瀘州老窖是濃香型鼻祖，早在第一屆名酒評選會時，它就是國內的老四大名酒酒。最早還沒有濃香的這個概念的時候，“濃香”就被稱為“瀘香”。在上世紀放開名酒定價權的時候，瀘州老窖走的是民酒路線，堅持走中低端路線，后來一系列事情的爆發，讓瀘州老窖意識到走中低端路線的弊端。
在2001年，瀘州老窖推出國窖1573系列沖擊高端市場。國窖1573是瀘州老窖最高端的系列，源于明朝萬歷年間（公元1573年）的“國寶窖池”，早在1996年國務院就將該窖池定為國家級重點文物保護單位。在2020年國窖1573銷售額達到126億，僅次于茅臺和五糧液的高端系列白酒，是國內第三個銷售額突破百億的高端白酒系列，也是國內高端白酒的前三甲。
杏花村汾酒：
汾酒是連續五屆的國家級名酒，還是國內的老四大名酒之一，曾是國內白酒界的一哥，力壓茅臺、五糧液等白酒產品。上世紀九十年代國家放開名酒定價權，汾酒比較保守，堅持走名酒變民酒路線，堅持要做“讓老百姓喝得起的名酒”，但是隨著20世紀末亞洲金融危機和山西假酒案等相繼爆發，汾酒意識到高端白酒的重要性，低端白酒利潤不足等現狀。
于是在2003年推出了青花汾系列，青花汾主要的是沖擊次高端和高端市場。青花汾不僅彌補了汾酒高端系列的空缺，更是彌補了整個清香界沒有高檔白酒的空白歷史。目前青花汾系列是整個清香型白酒界最高端的產品，像青花汾20的目標市場是次高端，而青花汾30、40、50都是高端系列產品。
洋河：
洋河也是連續獲得三屆國家級名酒稱號，早在風起云涌的90年代，受到廣告酒的沖擊，洋河的日子并不好過。到了2003年，洋河的銷售額僅有三億左右，而就在那一年洋河推出了藍色經典系列，之后便開始觸底反彈。隨著鋪天蓋地的廣告和一系列經銷商刺激的策略，終于在2010年超越了瀘州老窖和劍南春，成為中國白酒界的前三。
洋河的高端系列都是出自藍色經典，大多數的藍色經典系列像天之藍，夢之藍、海之藍都是處在中端和次高端市場。真正的高端產品，只有夢之藍m9，夢之藍m6+，以及手工班。洋河手工班的售價要比夢之藍m9和夢之藍m6+要高得多。
古井貢酒：
古井貢酒是連續四屆國家級名酒獲得者，曾是江淮產區白酒界的老大哥。上世紀90年代時，汾瀘古成為保守界的代表，堅持走中低端路線。雖然在九十年代中期風光過一陣，但是到2000年之后，古井的業績和凈利潤一路下滑，甚至都有退市的風險。在2008年以前，古井貢酒一直沒有核心大單，直到2008年推出年份原漿系列，古井才開始真正的復蘇。
古井貢酒走高端路線的時間比較晚，在年份原漿系列推出后，才陸續推出古16、古20、古26、 古30等產品。年份原漿系列涉及的市場比較廣泛，像古5、古6、古7、古8等都是年份原漿系列的中端白酒代表；而像古16和古20則是沖擊次高端；古井真正的高端系列只有古26、古30以及在2020年年末推出的“年三十”系列。但是按現在來看，年份原漿中銷售額最好的是次高端的古20。
郎酒：
郎酒產自瀘州古藺縣，也曾是第四屆，第五屆的國家級名酒，是川酒六朵金花中唯一一個主打醬香型的白酒企業。郎酒是目前醬香界僅次于茅臺的存在，被譽為是醬香屆的老二。雖然它與茅臺同處于赤水河畔，他將自己標榜成國內唯二的醬香酒典范，但是茅臺卻不是很認可他。
郎酒也有很多著名的中高端系列，例如紅花郎，青木郎、青花郎和青云郎。曾經推出的紅花郎被譽為醬香白酒的典范，但是消費者并不是特別認可，市場反應并不是太好。郎酒真正的高端系列其實是青花郎和青云郎，青花郎在市場上的售價在1000元以上。青云郎酒更厲害了，基本上沒有個幾千塊錢是買不到的。
劍南春：
劍南春曾連續在三屆國家級名酒評選，被評為國家級名酒，同時也是川酒六朵金花之一。在上世紀90年代就有“茅五劍”之說，以茅五劍為首的激進派開始大肆掠奪高端市場。到90年代末，劍南春已經超越瀘州老窖，成為行業前三。
其實劍南春最厲害的并不是高端產品，而是次高端的水晶劍南系列。劍南春最核心的大單是水晶劍南，而水晶劍南現在沖擊的是次高端市場。劍南春最高端的系列應當屬于東方紅，但是東方紅的銷售額遠遠追不上水晶劍南。水晶劍南在2020年銷售額近120多億，接近劍南春銷售總額的80%。 水晶劍南在國內整個次高端界幾乎找不到對手。
水井坊：
水井坊遺址位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，2001年6月25日由國務院公布為全國重點文物保護單位。水井坊酒原屬于全興大曲，借著水井坊遺址被評為國家級文物保護單位的熱潮，全興大曲在2001年推出了“水井坊”高端系列產品，當時剛推出來的時候價格直逼茅臺和五糧液。后來水井坊酒被帝亞吉歐給收購，全興與水井坊正式分家。
水井坊本來就是為了沖擊中高端市場而誕生的一款產品，他有著“華夏第一坊”之稱。但是近些年水井坊的高端市場開拓并不理想，其高端酒代表有水井坊典藏大師、水井坊井臺部分產品和水井坊菁翠等系列，價格普遍在七八百元及以上。
西鳳酒：
西鳳酒曾是中國的老四大名酒之一，也曾四度獲得國家級名酒的稱號。但是與國內大多數名酒相比，西鳳酒顯然不太爭氣，由于貼牌酒比較泛濫，導致自己都分不清哪些是貼牌，哪些是嫡系。和他一起被評為四大名酒的茅臺、汾酒，瀘州老窖早已經破百億，而他還在幾十億附近徘徊。
由于西鳳酒的系列比較混亂，目前能夠知道的比較高端的系列，紅西鳳算是一個 其指導售價在1499附近。其他比較知名的像華山論劍，鳳香經典等等，都是處在中端市場或接近次高端的市場。
國臺酒：
國臺酒是近幾年熱度比較高的醬香酒，雖然沒有任何名酒頭銜，但是搭上了醬香熱的快車。早在2016年之前，基本上很少聽說過國臺酒，從2016年之后，國臺酒的業績以每年一倍的速度快速增長，現在已經成為茅臺鎮第二大醬香酒企業。雖然酒質一直是比較穩定，但是國臺酒一直癡迷于漲價。
國臺酒基本上是布局在中端、次高端和高端市場，不涉及低端市場，其高端產品代表有國臺龍酒和國臺15年等等。由于近些日子來搞“饑餓營銷”。不斷的提高價格，并且時常斷貨或是延遲供貨，不知道是真的斷貨還是制造饑餓營銷。這些也導致國臺酒口碑受到了一定的影響。
酒鬼酒：
酒鬼酒自問世就是高端名酒的代表，酒鬼酒是國內白酒馥郁香型的創始者。在上世紀曾經有人說我要喝比茅臺更高端的白酒，那可能指的就是酒鬼酒。酒鬼酒產自湘西的吉首市，湘西水資源豐富，大小溪河有近兩千條，且清泉密布，多為承壓礦泉水，所以酒鬼酒的品質非常不錯。由于2012年的塑化劑風波，導致酒鬼酒損失慘重，直到2020年才勉強恢復到2012年的銷售水平。
酒鬼酒有紫壇，黃壇，紅壇等等，但是這些都只是中端和次高端的代表，真正沖擊高端市場的是酒鬼酒的內參，也是像摘要一樣主打文化牌。現如今酒鬼酒內參的已經成為酒鬼酒的核心大單，但是由于酒鬼酒整體銷售額還不到20億，所以內參的銷售額也僅有不到6億左右。
習酒：
習酒同樣是一個產自貴州省的白酒品牌，曾是第五屆名酒評選中的53優。曾經勵志于擊垮茅臺，但是由于1996年習酒就已經破產，到1998年卻被茅臺全資收購，成為了茅臺旗下的一個全資子品牌。所以即使習酒的發展態勢比其他許多酒都要好，但是他已經不是一個獨立的品牌了，他的頭銜前面要加上茅臺集團。
受近幾年醬香熱的影響，習酒當然也快速發展，現如今銷售額已經突破了百億。習酒的高端白酒主要為習酒窖藏系列，像習酒窖藏15，習酒窖藏30，習酒窖藏10年，還有君品習酒等等，其售價大多在1000元附近，或是1000元以上。次高端的產品還有習酒窖藏1988、習酒窖藏1998等等。
沱牌舍得：
沱牌舍得同樣是川酒，六朵金花之一，在第五屆國家名酒評選中，被評為國家級名酒，那個時候還是叫沱牌酒，還沒有舍得。直到后來沱牌推出了舍得，舍得酒的名字也是采取了中國古老的哲學思想 并且將股市的名字也改成了舍得。舍得酒可以說是青出于藍而勝于藍，與全興大曲不同的是，舍得并沒有與沱牌分離，所以好多人喜歡把沱牌和舍得連在一起稱之為“沱牌舍得”。
舍得酒的好多產品，其實并不是真正意義上的高端，而是在次高端領域，真正接近高端市場的也就只有智慧舍得。像其他的如舍得智慧大師和品味舍得等等更多沖擊的都是次高端市場。
其他：
除了上述比較知名的白酒外，國內還有好多個比較知名的高端白酒品牌。例如釣魚臺琺瑯彩、珍酒珍30、金沙回沙摘要、董酒百草香、文君天弦、口子窖30年、武陵上醬、四特15、李渡高粱酒1955、衡水老白干1915、白云邊1979等等。
除了高端市場，次高端市場也是一塊爭奪的熱點，許多著名白酒雖然在高端白酒市場匱乏，但是在次高端領域做的非常好。例如上文提到的劍南春，沱牌舍得、以及今世緣、口子窖等等。