不僅是登封人愛吃燒餅,河南人都喜歡吃。燒餅里面夾點牛肉或者豬頭肉,放點辣椒放點大尖椒,簡直美滋滋。
登封人愛吃燒餅,而且是特別愛,在平常的早飯和晚飯都能見到燒餅的身影,有的人家還自己做燒餅吃。
一般有芝麻燒餅,缸爐燒餅,油酥燒餅等等。關于燒餅的吃飯和起源最早起源于北魏,當時是羊肉兩斤,大蔥數十根,燒餅十個,卷在一塊吃。
對于河南人來說,燒餅一般都是早上吃,燒餅里面夾牛肉等,配上一碗胡辣湯或者羊肉湯簡直就是美味。記得小時候上街上趕集,來一碗胡辣湯豆腐腦兩摻,再來一個燒餅,吃的飽飽的。
可能不同地區的做法不一樣,但是做出來都是餅面好多芝麻,吃起來特別的香。對于燒餅,相信每個河南人都情有獨鐘,在外地吃不到正宗的河南燒餅。