利用“商業模式畫布九宮格”構建民宿產品經營壁壘
當下,民宿的類型越來越豐富,主題民宿也越來越多,已經有越來越多的人改變思想觀念,加入到民宿經營的行業中。
何謂”民宿“?民宿,一般認為是源自日本的民宿,是指利用自用住宅空閑房間,或者閑置的房屋,結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所,民宿所提供的服務是有限服務,其經營規模一般較小,客房數在5~30間。此定義完全詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質,民宿不同于傳統的飯店旅館,也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人體驗當地風情、感受民宿主人的熱情與服務、并體驗有別于以往的生活。

商業模式是描述企業如何創造價值、傳遞價值和獲取價值的基本原理?,F代管理學大師彼得?德魯克在《德魯克日記》中針對商業模式曾經有過這樣的描述“今天企業間的競爭已經不是產品間的競爭,而是商業模式之間的競爭”。選擇合適的商業模式在很多程度上是民宿業健康發展、競爭制勝的關鍵。
如何選取一個恰當的“商業模式”來建立起自身產品和民宿經營的壁壘,采用商業模式畫布不失為一個簡單高效的方法?!吧虡I模式畫布”是一個“框架”。它將商業模式中的元素標準化成9個模塊,并強調元素間的相互作用,彼此間相輔相成,脈絡相連。

一、價值主張
價值主張用來描繪為特定細分客戶創造價值的系列產品和服務。這是建立成功商業模式的關鍵,也是民宿最核心的內涵。民宿是一場化腐朽為神奇的力量轉變,是鄉村休閑的新思維、新出路更是城市生活的新體驗、新升級。我們體驗的不僅僅是民宿所處的生態環境,更重要的是體驗的、消費的是民宿主人的生活方式,生活方式不就是最為鮮活的文化嗎?所以這種文化的呈現并不是民宿主人生活方式的簡單再現,而是一種再創造。一個民宿就是非常好的獨具特色的充滿了個性魅力的一個鄉村休閑獨家場所,民宿需要文化的支撐,是不同于城市生活的心靈體驗。

民宿其實就是一個可以使人產生感悟、醒悟、頓悟、參悟、領悟的地方,你來了就忘不了、離不開、還想來的地方。
二、客戶細分
精準的目標客戶圈層,找出你的目標客戶,不僅是一家民宿從市場定位、產品和包裝、定價及銷售策略制定的關鍵因素,也是民宿差異化競爭的需要。
客戶細分的原則,一是屬地原則,即根據你所擁有的核心資源,決定了你的客戶群體。二是吸附原則,即你的價值主張會聚集目標客戶。
互聯網時代,尤其是今天的移動互聯網當下,我們往往是先有的產品,然后有的內容,最后是后端價值的轉化。

產品是什么,通常情況下,大家還是習慣把產品看成是一種解決方案或者一種消費體驗,包括關系遞進的另一個工具。如果說產品是民宿,那么整個民宿內容建設就是葉,如果沒有葉子的光合作用輸送養分,沒有葉子的整個襯托,那么這個民宿產品是單維的,而且是枯燥的,也不可能產生更多的連接。想要一個民宿產品說話,讓產品具有互動性和交互性,是很難做到的,但是可以用其他的維度來彌補產品的這個缺陷,價值內容的驅動就是答案。
后端這個目標,就是轉化變現的一個過程。轉化后端價值是非常巨大的。怎么變現,擁有一批細分的,貼合民宿產品價值和內容定位的用戶,擁有這樣一個精準性的社群,將來即使他不購買和消費你的民宿產品,從而構建垂直價值內容的分享體系,也會產生巨大的后端價值。
三、關鍵活動
掙錢這件事,很重要!關鍵活動便是幫助民宿主實現該核心目標的途徑,需要民宿主人重點設計。除了住宿功能舒適性外,“趣味性”“互動體驗性”“精神依托性”是設計關鍵業務應重點考慮的方向。
安全、衛生、環保、健康、周邊游玩應成為關鍵業務硬指標。為保證民宿行業健康發展,民宿需要標準化。民宿的標準化主要表現在以下幾方面:服務標準、安全標準、衛生標準、舒適標準及協調標準等。

簡單的事不簡單。關鍵業務若能植入強烈的儀式感和莊重感,會讓客人記憶深刻,值得細細品味。
應構建關鍵業務價值鏈。關鍵業務不是孤立存在的,而是環環相扣,價值鏈思維很重要。故事性和場景體驗性產品的設計是構建業務價值鏈的一個主要方法。地要有故事,人要有故事,產品要有故事,這民宿才能長久。

四、渠道通路
民宿因為經營規模小,決定了其銷售渠道的局限性。如何接觸目標客戶,品牌和口碑是民宿最重要的渠道通途,那么“社群+圈層營銷”不失為一個有效方法。社群+圈層營銷”具備三大核心理念:
一、是品牌信息的有效傳遞和客戶面的擴展;
二、是借助口碑使得品牌認知度更趨于一致;
三、是作為一種客戶維系手段促進客戶長期多次購買。
“社群+圈層營銷”中一般有兩個操作原則:
第一,“社群+圈層營銷”可分為內核心與外傳播,必須內外聯動。讓“社群+圈層營銷”的目標客群和細分用戶身處內核心,同時價值核心、文化核心、體驗核心、消費核心構建也都將也是圍繞內核心一層來進行的。但是精神和心靈感官層面的附加值形成很大部分是在外傳播完成的。外圈層盡管并非直接目標客群,但是他們的口碑相傳會提升內核心目標客戶的心理升華價值,提升其二次甚至多次購買動機。如何做好外傳播的驅動力,那么微信、微博、小視頻等移動互聯網時代當下的社交媒體平臺將是必選。
第二,“社群+圈層營銷”應該延伸到產品價值構造階段。民宿逐漸成為家、辦公室、私密茶室之外的“第四空間”旅行目的地,最好的度假體驗即是能南山隱居,又能群賢雅集,既能把酒吟詩又能賞花品茗。因此,打造既能滿足住宿細分核心高端消費群體的需求,又能成為旅行目的地的生活空間是民宿主人應該思考的問題,民宿是成為相當一部分城市精英人群夢寐以求的一種生活方式,通過他們的影響、他們自己的生活方式,已經上升為一種全新的市場消費力量,民宿是消費升級的產物,更多的面向的是中高端消費群體,其必須具備一定的消費實力,因此民宿產品在該方向是要必須滿足消費群體的內在需求的。
五、客戶關系
“家人,亦或者親人”是客戶關系最好的詮釋。住民宿,就是“回家了,與親人團聚”。放松怡然,輕松自在。民宿是“小民宿、大世界“。民宿主人必須和客人充分認識和溝通,與客戶的關系簡單,純樸,親切,自然。民宿與酒店本質區別在于民宿彰顯的是“民”,而酒店的主角是“客”。

民宿的主人,營造的是“賓至如歸”的家園,蘊含一種精神境界,追求的是個性個體的和諧,飽含當地的文化風土人情,有淡淡的鄉愁,“民”居于此的目的不是單純為宿而宿,而是在“宿”的時光中,“民”可以盡情擁享現實生活體驗不到的精神產品。民宿“家和親人”的情懷也將成為她長久的競爭力。
六、重要資源
重要資源是實現盈利的籌碼。包括2大類,自然的和人文的。所謂自然資源,或風光秀美,或歷史底蘊深厚。因此民宿多選擇在擁有獨特地理地貌或是具有悠久東方文明地域載體的優質旅游資源區域,故民宿最初的發展基本也是從旅游目的地發展起來的。
民宿是以家庭成員為主要生產單位,因此民宿主人的人文情懷和人文素養往往成為關鍵資源的核心要素,也是傳遞文化價值核心主張最好載體。民宿主人才是民宿的魂。民宿主人的個人魅力決定了民宿的魅力。

民宿的發展,一般從單純的“旅游+住宿”或者“休閑+住宿”簡單的獨立空間“農家樂”開始,最后到“旅游(休閑)+住宿+幸福體驗”為核心文化內容的發展軌跡。
七、合作伙伴
合作伙伴是指讓商業模式有效運作所需要的供應商和合作伙伴的網絡。信息時代,“互聯網+”效應十分明顯。民宿在發展中離不開互聯網,互聯網應成為民宿做重要的伙伴?!盎ヂ摼W+民宿”在線預訂平臺的出現,順應了人們的使用習慣,也讓更多人看到了民宿,增加了民宿的受眾。在未來的發展中,民宿與互聯網的結合將更加緊密。
八、固定成本
民宿產品的固定成本結構相對簡單清晰,但是民宿主往往在計算和考慮成本時忽略兩個指標,即沉沒成本和機會成本。在沉沒成本前,我們最容易犯的錯誤就是,對“沉沒成本”過分眷戀,繼續原來的錯誤,造成更大的虧損。機會成本呢,也就是選擇成本,就是你做出一個選擇,就可能損失另一個選項的成本。這兩者看似虛無縹緲,卻往往成為最終制約和決定民宿產品經營利潤空間的最后推手。
九、收入來源
目前,民宿的收入來源主要是客房收入和衍生服務收入兩部分,相對來說,民宿產品的收入來源單一且有一定的局限性。民宿主人還可以考慮依托周邊旅游資源提供具備當地特色的經營項目,與其他旅游產品具備較強的協同性和融合能力?,F在很多民宿的收入不是依靠房間銷售,而是周邊衍生產品或者衍生服務,挖掘和探索創新性的創收點。

三點建議,做好民宿產品經營
通過利用“商業模式畫布九宮格”分析構建民宿產品經營壁壘,那么對如何做好民宿產品的經營,有如下3點建議:

1.以創新思路發展,打造民宿品牌
創新是第一關鍵要素,以投融資方式,不斷吸引外來資本,將政府、投資者、藝術家和村民等參與主體組織起來,不僅要進行資本融合,而且要有思路碰撞、經營創新;發展區域集群化的民宿,以“民宿”的思路重構鄉村休閑旅游體系,打造富有地方特色的民宿經營發展模式。
2.融入當地文化,提升民宿產品附加值
鄉村民宿不少是外來文化人投資,難免出現水土不服。開設民宿如對當地文化缺乏深刻理解,可能弄成四不像,出現定位不當, 導致投資的失敗。民宿主親自動手用當地食材做早餐,并親自解說當地人文景點,這樣的旅游體驗與商務酒店的住宿體驗完全不同。民宿主不能僅僅把民宿做成提供住宿的地方,而是要打造一個有意思的農家生活體驗場域,這樣才能提升民宿文化附加值。
3.加強營銷傳播,推動“互聯網+民宿”發展
調查顯示,目前有60%左右的民宿經營者依然使用傳統營銷模式。因此,如何充分整合現有資源,制定先進的融合互聯網、移動互聯網技術的營銷模式,已經成為民宿經營的當務之急。“互聯網+民宿”的發展空間很大,民宿業要把建設民宿網絡平臺作為一件大事來抓,不僅為游客提供網絡交易方便,而且提供住宿、餐飲、娛樂、購物、文化衍生產品一攬子解決方案,進一步拉長休閑民宿的產業鏈。
大眾創業、萬眾創新被視作中國新常態下經濟發展“雙引擎”之一,民宿也成為大眾創業、萬眾創新的“新寵兒”,中國正迎來新一輪民宿熱。民宿業大有可為。然正所謂“潮起又潮落”“幾家歡喜幾家愁”,為讓民宿業更加健康有序發展,選擇合適的商業模式是關鍵。

本文作者:袁帥,互聯網數據分析運營實踐者,新社匯聯合創始人,【靜花緣·夢回古道】精品民宿小院線上運營者。會展業信息化、數字化領域專家。認證數據分析師、網絡營銷師、SEM搜索引擎營銷師、SEO工程師、電子商務職業經理人。