常州大麻糕
始于清道光年間，是當(dāng)時(shí)長樂茶社王長生師傅所制，后經(jīng)歷代師傅改進(jìn)和提高，便成了流傳于世、膾炙人口的常州小吃名點(diǎn)。與蟹殼黃是一對送禮的“好基友”。其色金黃，香脆松軟，常州人走親訪友，常以此糕點(diǎn)作為饋贈佳品。色呈金黃，香脆松軟甜鮮，皮薄酥重，層次分明，為常州地區(qū)風(fēng)味名點(diǎn)。
馬蹄酥
這個(gè)厲害了，不僅歷史悠久，還有皇室血統(tǒng)。清咸豐十年太平軍攻占常州后，便出現(xiàn)一種形如馬蹄的油酥餅，意在歌頌太平軍的功績。馬蹄酥選用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用傳統(tǒng)烘爐烘制。色呈金黃，香甜酥松。
銀絲面
銀絲面是百年老店常州味香齋面館于1912年所創(chuàng)的特色小吃，歷史悠久，做工精細(xì)，配料齊全，具有面細(xì)如絲，銀絲面不僅口感極佳，也具有很高的藝術(shù)欣賞價(jià)值，色白似銀，柔軟滑爽。每吃一口，都感覺它富有韌性，下鍋不糊，嚼勁很大。
青果蝦餅
蝦餅有近200多年歷史。清代文學(xué)家袁枚《隨園食單》有載："蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透。"色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。喜歡“嘎嘣脆”的朋友們不妨試一試。
常州蟹殼黃
俗稱小麻糕的蟹殼黃是常州地方風(fēng)味小吃，常與大麻糕相配作禮品用。常用薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙這4種來做餡心。它色呈金黃，形似蟹殼，油多不膩，香脆酥松，一口令人回味無窮，欲罷不能。
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