郟平頂山的特色小吃
1、縣饸烙面
當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，相傳已有千年歷史。是一種圓形條狀面制食品，最初以蕎麥面為面料，在清未用小麥粉替代蕎麥。再加入用羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十多種配料
2、舞鋼熱豆腐
河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。是用黃豆制作，這里的豆腐老于豆花，但比平常豆腐嫩。吃的時(shí)候?qū)岫垢袎K，然后中在澆上特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點(diǎn)是鮮辣爽口，豆香撲鼻
3、三郎廟牛肉
三郎廟牛肉特指產(chǎn)于平頂山郟縣三郎廟的腌制牛肉，始于宋朝，盛于清朝，是康熙年間著名的老字號(hào)貢品牛肉，選用的是良品中國(guó)八大優(yōu)質(zhì)牛之一的郟縣紅牛。采用天然植物香料與“玉泉”水腌制而成，色紅肉嫩，味道鮮美。
4、醬燜雞
醬燜雞是一道菜品，主料為雞塊，為平頂山特色美食之一，主要特點(diǎn)是：肉質(zhì)鮮嫩，香辣不膩。
5、魯山羊雜湯
羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯，放點(diǎn)辣味，可以御寒，喝羊雜湯的好處：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪、磷、鐵、多種維生素、鈣、糖、尼克酸等，是很好的大補(bǔ)食材。