現在有一種說法,叫存錢不如存酒。《福布斯》雜志曾經評論說:“2019年在歐洲的富人圈里,藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。” “將來顯示生活品質的,不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。” 也就是說,衡量一個人富裕程度及品味的一個高標準就是看你是否擁有存放稀世珍品的酒窖,私人酒窖是身份品味的象征。
三百元價位的白酒在白酒中屬于中端檔次,在一般家庭用來自飲和招待親朋好友已經是足足有余,你想買來用來儲存,必須買大品牌、度數高的糧食酒,根據筆者十幾年的存酒經驗,我想在醬香型和濃香型這兩種香型中進行推薦:
1、濃香型白酒:
濃香型白酒是受眾最廣的白酒,產量高知名的白酒多,在中國十七大名酒中是香型最多的名酒。你可以選擇五糧液特曲、古井貢酒古8、口子窖十年窖、洋河夢之藍MI、瀘州老窖特曲、水井坊臻釀八號、劍南春水晶劍等等。
2、醬香型白酒:最近幾年醬香型白酒比較火熱,有一句話說得好:“一入醬香深似海,從此它香是路人”。根據公開數據顯示,2019年全國規模以上白酒企業白酒總產量785.95萬千,而醬香型白酒的的產能是55萬千升,占行業總產能的7%,卻實現了行業42%的利潤,可見醬香白酒受喜愛的程度有多高。醬香型白酒我推薦:茅臺王子醬香經典、茅臺王子酒珍品、賴茅傳承籃、漢醬、貴州大曲70年代、習酒印象貴州、郎牌郎酒紅花郎10等等。
酒是陳的香,只要保存得好,放的時間越長越好喝,特別是白酒沒有保質期。酒是能喝的古董又是快消品,隨著時間的流逝,老酒只會喝一瓶少一瓶,會越來越少。
放上五年以上,酒質會有很大改觀,倒入酒杯,酒體微黃,掛杯持久,香味撲鼻,那是一種自然而然的酒香。入口綿柔爽口,不辣喉,緩慢地咽下去,特別的舒服。有人說人到中年,男人會慢慢愛上白酒,對此我深有同感。高興的時候,我喜歡晚上一個人,拿出存放五年以上的白酒,喝二兩,臉微紅、人微醉、頭不暈,喝過后極其舒服,有種喝了還想再喝的沖動。
我想每一瓶白酒都是有生命的,隨著歲月的沉淀,老酒就像老友一樣會愈發彌香珍貴。我想老酒既是飲品同樣也是財富的傳承和歲月的見證。