玉米從明代才傳到我國，所以玉米須盡管是一味很好的中藥，但因為太常見又得不到重視，因此經書對其少有記載。但論及玉米須的功效，說起來，還有一個傳說——
中藥傳說故事：懲惡揚善的玉米須
相傳很久很久以前——再久估計也不會早于明朝，因為那個時候中國還沒沒有玉米這個農作物呢——有一個員外，經常欺壓百姓，凈干壞事。
隨著年紀的增大，員外的身體越來越差，頭痛、腰痛、氣喘，隨著時間的推移，毛病越來越多，請過很多郎中大夫，試過各種辦法，喝過很多湯藥，但就是治不好。
人們私下相傳——都是老家伙惡事做的太多，該遭的報應。
這天，一個衣衫簍縷的老頭到了大門外給護院的說，他能看好員外的病。
護院就把這老頭帶到員外面前，員外見這老頭衣服破舊、渾身臟兮兮的，認定是個快要餓昏了的乞丐，稱能看好自己的病，無非就是想騙吃騙喝騙錢財，所以就讓下人趕快趕走。
可有個下人就對員外說，“為啥不讓他試試呢，這老頭看著其貌不揚，但云游四方，沒有真有辦法，等他搞不出來個所以然，我在轟他不遲。”
員外想想也是，就讓老頭走進跟前，但眼光中還是透露著對老頭的不信任。
沒想到老頭竟然對員外說：“你這病啊，都是禍害百姓惡事做的太多了，要想好起來，盡早開糧放倉，幫助老百姓消災度過荒年，上蒼必定賜你良方，藥到病除。”
員外一聽，更認定是老頭騙人的，就叫人連推帶罵地趕了出去。
可是，沒幾天，員外的病更加重了，這次更是下不了床，吃不了飯。
每每遇到家人喊：“老爺，該吃藥了！”
員外看著黑黑的一碗湯藥，苦苦的味道早就飄到了鼻息中，員外生氣的一把掀翻，“還是讓我和這些苦不堪言的苦水，喝了多少，從不見好。”
這時，護院又來到床前，對員外說：“老爺，前幾天的那個乞丐老頭又來了，他還是說他有辦法祈求上蒼賜予良方治好你的病。夫人已經讓他進來了。”
話聲未落，老頭已經到了跟前，對員外說：“您再不開倉放糧救濟百姓的話，恐怕你的病會越來越重啊！”
員外正要叫人轟人，夫人這時說到：“老爺，要不就聽他的開倉放糧吧，要不您走了，我們一家老小諾大的產業可怎么辦呢？”
這句話戳中了員外的心頭病，他就害怕自己走了，一家人開始沒落，受欺負。所以就聽從了夫人的建議開倉放糧救濟百姓。
之后，乞丐老頭見員外應開倉放糧，就給員外做了一場法事，然后還給了婦人一個單方，夫人照老頭所說，以言行是，沒過幾天員外的病果然奇跡般的好了。
但是，乞丐老頭對員外千叮囑萬叮囑，以后一定要多做善事切不可做惡事，否則，疾病還會復發要了性命。
員外只好從此開始堅持做善事，從未間斷救濟百姓，疾病果然再也沒有犯過——也許并不是員外心地變善良了，而是害怕疾病復發。
后來，百姓間就流傳那個乞丐老頭是下派到人間的神仙，而神仙給員外服用的單方，就是玉米須熬制的湯水，用老百姓都不吃懶得吃的東西，懲罰惡事做盡員外，以診治他的疾病。
這就是中藥玉米須的民間傳說。
從生物學角度解讀：玉米須為什么能治病？
玉米，源于一種名為teosinte（Zea mays ssp，parviglumis）的一年生野草（從其拉丁名可以看出它與玉米同屬同種，只是分屬不同亞種），最早馴化于墨西哥南部的Balsas河流域，距今已有9000年左右。
玉米直到明朝才傳入我國，而中國的中藥本草學，大都沿用的明朝以前的記載，所以玉米須盡管作為中藥，但在中藥本草學上也少有記載，明代以后，雖然也有記載，但通常也是寥寥幾個字一帶而過，所以流傳給民間的也比較少。
玉米須作為中藥，最早出現在1476年的《滇南草本》。
玉米須，看起來是一根一根的，實際上它和空心意大利面一樣，也是中空的。但從中醫層面上說，正因為中空的玉米須，就類似于中醫上所說的氣，或者勉強可以認為玉米須的功能。
或者可以這么理解，人體內部也存在各種各樣的中空的管道（管子），而玉米須這種中空管子所攜帶的氣或成分，就能調理、修復人體管子出現的各種問題，如毛細血管、血管的瘀血停滯問題，腎臟水代謝出現的水路結石問題，膽管結石問題...
所以玉米須的功效譬如降壓、降糖、腎炎、結石...都是源于玉米須這個中空的管子結構。
這才是玉米須對人藥用或健康功能的最簡單的總結和概括。
玉米須泡水的功效和禁忌
玉米須在《滇南草本》、《中國藥典》、《中華人民共和國衛生部藥材標準1985版（一部）》中記載：
玉米須：性微溫，味甘，平，淡，無毒。歸膀胱、肝、膽經。具有利水消腫、利濕退黃的功效。
最為常見和經典的說法是單用玉米須或和其他合用，有降血糖、降血壓、疏通尿路、膽路、通乳...等等作用。
但是，玉米須也有不適用人群。
譬如，處于斷奶期的女性就不要用了。
低血糖的人，尿頻尿急的人，鉀元素缺乏的人，玉米須水建議慎用。
以上僅為個人觀點，中醫對于玉米須的那個功能認知缺乏大樣本數據支持，不足之處，歡迎留言區指正
最后，感謝題主邀請回答。