我是2006年來的北京，來北京后才知道的事情如下：

1.女生都好高，我172-173，好多女生跟我一樣高，甚至比我高，作為南方人，被驚了。

2.不是買房就能上戶口，北京戶口跟你有沒有房子無關。2011年后，車牌搖號超難，感覺比買房還難。

3.高學歷的人，名校的人，有才華的人真多。清華北大北航，中科院，藝術院校等等，反正就是人才濟濟啊，我剛來北京談的第一個女朋友，她是當年的高考全省文科第19名，后來還認識過北大女生，中國音樂學院的女生，北京電影學院的女生，民族大學舞蹈專業的女生，中央美術學院的女生等等。然后我客戶老板中，也是清北c9等名校學霸老板好幾個，給我技術兼職合作過的也有中科院的百人計劃老師，北航的人工智能老師等，在北京的大學同班同學，也是北大清華碩博畢業，有在清華已經當了正教授，有莆田系老板天使投資的基因藥物公司。反正我覺得除了在北京，我真的不能認識這么多有才華的人，但是他們在北京只是普通人，因為這樣的人在北京很多，當然，我比他們還普通。

4.談戀愛容易，結婚難。我在北京也是拖到了36歲才結婚，相親無數，優秀的女生確實也見過不少，學霸，美女，才女，上過電視的等等，反正就是結婚蠻難的，所以在北京大齡男性女性都很多。

5.喜歡談思想。我去小城市出差，或者在深圳等，大家就是做事，聊工作。但是北京的客戶，同學，朋友中，甚至出租車司機，小職員，大部分喜歡不帶目的性的探討思想，能夠把歷史古今，人性，心理，時局等等分析得貌似都有自己的獨特想法。

6.基礎設施差，比如海淀別看房均價10萬，馬路牙子好多都是沒捯飭利索了。沒啥高樓，沒啥都市感，房子矮，舊，小區綠植都不咋地，跟南方沒法比，反正，你看這街景，跟首都，寸土寸金完全不搭。

7.交警處罰松，遇到查駕駛證了，沒帶，報個身份證號就行了，經常闖黃燈，甚至有時候闖了紅燈好像也沒有被罰，全國感覺就沒有北京這么松的城市。

8.北方人更容易建立信任感，感覺在我家鄉，普遍信任感建立的成本要高。

9.北京人排外，咋說呢，少部分排外，大部分不排外，而且還是包容性很強的。感覺收入越低的老城區的北京人越排外，新一代年輕北京人不排外。

10.大部分人收入并不高（相對于這個高房價來說），以我在北京這十幾年看來，所謂的高工資員工還是很少，買房的基本上因為買得早，很多換房的，或者富二代，或者掏空父母錢包，反正，北京2000多萬人，我認為收入并不是想象中那么高，但是確實比一般的城市同崗位收入高一倍以上。

11.北京除了房價高，生活物價低。我父母在北京跟我一起住了幾年，他們天天逛菜市場，出去走走，說，大部分蔬菜，肉類，水果，都比我們家鄉便宜，交通也便宜。所以北京實際上有房的話，在這里生活其實成本不高。

12.三甲醫院多，這兩年身體不如年輕了，感覺114預約，三甲醫院一大把，專家號也容易預約到，特別是我患過一種很難治的病，就一次治愈，我家鄉的親戚也得了這病，當地好幾年看了無數醫生和偏方，受苦受累勉強治愈了。

13.氣候環境，冬天空氣干燥，對于南方人的我，十幾年了，還是容易流鼻血。霧霾并不那么嚴重，藍天還是蠻多的，幾乎沒有沙塵暴，不缺水（估計犧牲河北，現在南水北調吧），到處都是公園小湖泊河流。每年一次柳絮橫飛，很難受。

我來北京三年多了，現在想想剛來北京那些事，有的感覺挺有意思的。

我來北京之前對北京知之甚少，剛來那會去超市買菜，稱完之后去收銀臺結帳，收銀員逐一掃碼，掃到海帶片時正過來倒過去看兩遍，然后問我;“您要了嗎？“

我說，"我要了。"

她又問:“您說要了在哪呢？“

我愣了一下指著海帶說:"這不是嗎。"心想，問這個真奇怪。

收銀員突然笑起來"您是外地人吧，我是問您稱了沒有？”我把海帶拿起來看看，原來漏稱了。北京話并不是全普遍話，把稱東西叫做“要"，我們說稱一下，北京話說要一下。千差萬別，難怪我聽不懂。

對北京人來說，我算南方人，我們買菜一般從數量上和品種上都不會太多，最多買夠二三天吃的就行了，買多了吃不完也不新鮮了。

但是我看北京的土著買起菜來真是夠夸張的，買起菜一次至少十幾樣，而且數量還多，至少都二斤以上，剛開始我以為是開飯店或食堂的，后來經常見到這樣狂買的北京人，稱稱的時候排在他們后面等的時間長，忍不住好奇地問別人，“您家是開飯店的吧？”

“不是，自己家里吃?！甭犃怂麄兊幕卮鹩执蟪砸惑@，心想，北京人真能吃。

還有就是對北京人為了吃排隊那個耐心真是讓人佩服，我到北京的第一個元宵節，兒媳想吃“錦芳”湯圓，那是正月十四，我去崇文門附近的錦芳湯圓店，本以為很輕松買了就走，誰知到那一看，那排隊的長龍長的嚇人，共有兩個隊，每個隊都是神龍不見尾，我找了半天，人群左拐右拐，找了好長時間才找到隊尾，每個隊至少有七八百人，心想，這得排到什么時候，就給兒子打電話說排隊的人實在太多了，兒子說，即然來了，排個把小時不就買到了，因此我就耐下心排隊買湯圓，大冬天的，外面很冷，人在露天排隊腳都凍麻了。早晨8點去的，等買到湯圓已是下午一點。比我從合肥乘高鐵到北京時間還要長，真讓我無語。

我說這些，只是滄海一粟，還有很多很多的不同，只是到了北京后才知道的。

先說一件很重要的事：遇見爽朗利索的北京女孩，甭廢話，趕緊追！

這是我初來北京也好，在北京工作生活也罷，在北京混了N多年之后，發至內心的一個感受??！

我是一個外地人，當年來北京上大學，初來乍到的印象如下：

1. 北京話真好聽！剛走出老北京站，廣場上拉活的板兒爺幾聲吆喝，宛如天籟，巨好聽！這是老非進京的第一印象，直到今天依舊深刻，直到今天仍然覺得北京話好聽！
2. 餛飩跟南方的餃子同款，豆腐腦不是甜的是咸的。第一次餛飩端上來的時候，還跟人餐館大姐說您弄錯了，我要的是餛飩。第一次咸豆腐腦端上來的時候，徹底驚呆，作為一個吃慣了豆腐腦加糖的南方人，只好繞著咸醬擓，往后適應了很久才習慣。
3. 冬天真特么舒服。大學宿舍暖氣足，冬天再也不用咬著后槽牙鉆進被窩，再也不用死活賴著不想出被窩。
4. 北京人真不排外，大爺大媽都很熱心腸。但凡客客氣氣地問路，別直愣愣的跟個傻子似的，大爺大媽都會給你指準了。
5. 黃昏時分大街上，走不了幾步就能聽見喇叭聲——“晚報”。現在都互聯網了，沒這景了；但“糖炒栗子”猶存。
6. 地鐵和公交，問一聲“您下嗎？”、“下車嗎？”，寬松時前面會給你讓道，擁擠時前面會跟你移形換位。直到今天還是這個畫風。
7. 讓座比例很高。學生肯定是公交地鐵坐的多，見過很多讓座的，自己也讓過很多次。那時候還真沒見過倚老賣老逼人讓座的。
8. 北京蔬菜最好吃的是大白菜，沒有之一。只有大白菜能完勝南方白菜，其余蔬菜全敗。
9. 遇見爽朗利索的北京女孩，有點想追。

在北京上了五年大學，這是慢慢熟悉了北京之后知道的事：

1. 北京話是西直門不是西直門兒。學校在西直門附近，北京同學表示受不了你說“西直門兒”，北京話不是啥都尾綴兒話音。
2. 類似故宮、長城、十三陵之類的景點，不是北京人都去過。北京同學埋怨說：大爺的！你們去十三陵怎么沒叫我？我他媽也沒去過！
3. 北京的高校實在是太多了。海淀那片，流水線一般，送走了多少大學生的青春？
4. 不分東南西北的，問路麻煩。北京街道橫平豎直，大爺大媽回答問路的，大概率上都會說方向不怎么說左右。
5. 睡覺脖子弄僵了，北京話叫落(Lao)枕。
6. 北京孩子不見得比你聰明，但也不見得沒你勤奮。目標鎖定后，比如過雅思，比如想出國，一樣十分勤奮。
7. 春天的楊絮真的很煩人。漫天飄楊絮的時候，街上有很多蒙著紗巾騎自行車的女士。
8. 秋天真的美到爆，就是短了點。秋天的北京真不用找什么景點，很多大馬路都十分漂亮，你鉆進綠化好一點的小區都美的不要不要的。大學校園更不例外。
9. 冬天沙塵暴很煩人。出門一趟嘴里都是沙土，牙磣。好在這些年越來越少了。
10. 低調的北京同學，可能會嚇你一跳。比如直到畢業季要忙乎找工作了，我們才知道某女生是清華大學校長的千金，可以直接去讀研；某同學是高干子弟，可以直接去北京最好的大設計院上班。
11. 夏天瓜攤、大排檔；以及圍一塊下棋的，膀爺真心多。這個真的很北京。
12. 即便是文文靜靜的北京女生，跟你混熟了，不管你有沒有大爺，也會經常或喜或怒地問候你大爺。
13. 爽朗利索的北京女孩，說話比很多爺們都來勁。我是多喜歡爽朗的北京女孩啊！
14. 遇見爽朗利索的北京女孩，甭廢話，趕緊追！

大學畢業后，我在北京上班了；以下是上班之后知道的事：

1. 出租車司機的北京話懶洋洋的，吃字多，真好聽，聊起來跟政治家似的。上班后坐公交變少，打車變多，出租車司機基本就兩款，一款從頭到尾不吱聲，一款從上車聊到下車。
2. 面的司機比現在的出租車司機掙得多。現在的出租車司機都說，不僅僅是早先的面的，連夏利那一撥都比現在掙得多。
3. 胡同里的老房子，冬天會用蜂窩煤采暖。現在拆改的差不多了。
4. 胡同里真能遇見這款大爺大媽——我們老輩是正兒八經的旗人！大清國早就滅亡了知道么？
5. 胡同的名字真的很隨意甚至不上臺面，但這才是原汁原味的生活。有不少為了好聽，都諧著音給改了。
6. 有那么一幫北京人愛吹牛，都是這個格式——我們鄰居老二媳婦大舅子的親妹夫，是XX長。反正吹高興了再拐幾個彎，都是中南海里有人的節奏。
7. 有那么一幫北京人很低調，掉人堆里都瞅不見，但其實NB到爆。
8. 北京自己的食物都很一般，但全國什么菜你想吃在北京都不難。那些年外鄉菜在北京跟走馬燈似的換著流行，比如河南的紅燜羊肉、錫盟的羊蝎子火鍋、湖北的九頭鳥等等。
9. 豆汁挺好喝。反正我曾被北京同事拿這個暗算，毫無反應，甘之如飴。他們只好悻悻地說這個豆汁不正宗。
10. 炸醬面真心好吃，但每一個自己會做的北京人，都覺得自己的醬最絕。當然遇見更勝一籌真心好吃的，也會討問人家的秘訣。
11. 北京人會告訴你，你普通話說的很不錯了，但一聽就知道不是北京人。直到今天，外地人會說老非你北京人吧？北京人會說細聽你不是北京人。
12. 如果不去老胡同里問，祖上三代都是北京人的，還真不多。胡同串子不算少，但爺爺也是胡同串子的，不多。
13. 王府井不是北京人的王府井。那里更像是外地游客的天下。
14. 說中國搖滾發端于北京軍隊大院，是有一定道理的。
15. 只要你努力，北京總會給你機會。這個不是雞湯，是自己那些年的切身經歷。
16. 遇見爽朗利索的北京女孩，甭廢話，趕緊追！

然后我就在北京安家落戶了，算是正兒八經地混北京。

1. 我兒子的北京話，肯定比老非強。老非不是北京人，但拿到了北京戶口。兒子出生在北京，多少比老非要京片子點吧？肯定會教育他不許罵人，但你大爺的，NB、SB這三個除外，估計攔也攔不住，這小子遲早得會。
2. 奪回古都風貌，真的是一個很LOW的提法。奪不回來的，現代主義無堅不摧。
3. 北京有錢人很多，窮人也不少。為了掙錢努力的人更多。
4. 在北京別以貌取人。穿的沒你好的可能比你有錢多了，也可能比你的官職或軍銜高。
5. 玩音樂的、影視的、藝術的等等，基本上只有在北京成名了，才算真的成名了。外地也有爆款但基本算是個案，畢竟帝都才是天朝的文化中心。你讓娘娘腔周立波當年過長江試試？
6. 地方臺的節目，有不少都是在北京錄制的。沒辦法，資源高度密集于此。
7. 北京不少威名赫赫的大衙門口，可能就在不起眼的街道上。這個很正常，就算故宮也是“前朝后市左祖右社”格局的一環，屁股后面就是菜市場。
8. 北京周邊可以自駕玩的地方，真心多！老非喜歡旅行，有假往外跑，日常周末幾乎掃遍了北京周邊。
9. 北京平常生活的消費并不高。去超市看看，只要你不是頓頓大龍蝦啥的招呼。
10. 房價真心貴。
11. 學區房貴還不是首要的，關鍵是破的讓你簡直不堪出手。可憐天下父母心，拿兩套舒適的房子換一套又破又擠的學區房，幾乎只有中國父母做得到。
12. 現在不少繁華的地方，以前真的可能是荒地或農田。北京城市攤大餅的速度太快了。
13. 朝陽是有錢，但從匹配度上講，教育資源是全北京最差的。
14. 北京能看見西山時候的藍天，真的美到爆！
15. 即便對北京愛恨交加，你也會堅決地在北京生老病死！老非無論是從故鄉返回，還是出國周游返回，落地北京的瞬間就知道自己是無比熱愛北京的。這就是北京的魅力所在，來時已過少年，但這里囊括了自己的青春、過往、及未來。
16. 遇見爽朗利索的北京女孩，甭廢話，趕緊追！呃……我是說，單身狗們，你們趕緊追！

最后說一句，老北京的味道漸漸變淡了。

以前的味道，如圖。

（圖1、6來自網絡；圖2、5為老非原創，對應北京春夏秋冬四季。）

不到北京不知道自己官小。在別的地方當個處長、局長就很了不起了，到了北京才知道機關里局處長一大堆，在萬壽路的一個小區里住的部級領導就有五六百，在馬路上跑的掛京A8、京OA、京AG6以及白色軍牌的黑色紅旗里的人物更是連各地的省長都想巴結卻巴結不上的大官。在別處部隊當個上校就前呼后擁了，你到國防大學來看看，一堆將軍一樣出早操練隊列。

我是96年來北京的，一直努力工作，然后落戶生女，已經上小學了。

來北京發現的事有很多。

1.辦事效率高。在北京辦事，只要條件滿足了，辦事效率非常高，特別是我遷戶口的時候，二趟辦完，第一趟是需要什么條件，準備好再去，一次搞定，擔心的人情，難為等情況完全沒有出現。

2.土著好人多。那時，我在北京工作不穩定，換房頻繁，絕大多數房東對我都照顧有加，拖延房租，請房東幫搬家，都有過，我也養成習慣，過年回來送特產給他們。

3.政府暖心。在北京多年，忙于生存，有一天街道打電話給我，現在保險政策變了，去人才辦一個吧，為老了做準備。當時我差點兒哭出來，不像我的某些親人，打電話只和我要錢。

總之，來北京，是我這輩子最正確的決定。

我說說自己的感受，看看大家有共鳴沒有。

第一，不到北京你不知道工作難找。以前憑借著自己是縣城里的狀元，到北京找個工作那還不容易。來到北京以后才發現自己什么都不是，在老家是沒有工作可找，在北京是合適的工作難找。

第二，北京大的超出自己的想像。30元打車費，在我們市區幾乎是你想去哪就去哪，在北京才走了一點點。

第三，北京樓房林立，想著總會有一間房是屬于自己的。來到北京后，才發現自己想多了?，F在稅后月工資一萬二，望著高樓大廈不禁感嘆:自己一個年的工資連個衛生間都買不到。有人會說為什么不早點買，2000年前望京的房才兩千多一平米?？墒悄莻€時候，我的月工資才八百多一點，還是買不起。

第四，來到北京以后，發現生活在北京的北京人很少。以前在沒有導航軟件的時候，問路是個頭疼的問題。向路人詢問去某地怎么走，往往是十個人有九個人不知道。以前大街小巷都有北京的大爺大媽熱情的為你指路，現在十個人有九個是外埠的，想問路只能求助出租車司機。

就說這么多了，大家一起說一說，有什么是你們來北京以后才知道的事。

我第一次去北京出差，因找不到地方跟一大爺問路，大爺卻對我理都不理，出租車師傅的話讓我長了教訓，那是我第一次體會到了北京人是比較講究“禮兒”的。

我在工作之前從來沒去過北京，那里作為首都，我當然一直都是很向往的，特別是想帶著家人一起去天安門看一次升國旗，雖然這個愿望到現在都沒實現。

我在來山東之前，主要生活在四川和廣東，北方的城市一個也沒去過，接觸到的北方人也比較少，所以那時我根本意識不到自己的川普和廣東式普通話與標準的普通話有很大的差別。

認識老婆后，因為她從小就是說的標準普通話，這時我才發現我的普通話真是很差，特別是平舌和翹舌、鼻音和邊音、前音和后音這三個方面。大概大多數南方人也比較難分清吧。

另外，南方人在說話時不怎么注意用“你”和“您”（我是后來才明白這在北京是非常講究的）。

也從這時開始，我開始關注并糾正我的普通話，特別是跟北京人交流后，覺得他們說話很“好聽”，至少他們根本不會犯我上面說的那三個錯誤。

也因為這，我那時對北京人有一種天生的“好感”，就好像以前學英語時對英語國家的外國人有“好感”是一個道理。

言歸正傳，這件事情大概是在十一年前，那是因為公事需要出差去北京。

下了飛機后我就打了一輛出租車直奔目的地，因為那時手機導航還不盛行，我只能把手寫的地址給出租車師傅。

出租車師傅一通奔襲，到了目的地的大致位置，但具體位置他也不清楚，我們就開著車在那附近轉悠尋找，但轉了兩圈后還是沒找到。

在路過一個大概有些年份的小道時，有一個舊小區，小區大門旁邊有一個小賣部，一個穿著有些破舊的夏季保安服的大爺坐在那里，路邊還有幾個小販在賣水果。

那條道很窄，大爺坐的地方與我們車的地方只隔一兩米，因為我坐副駕駛，他正好在車的右邊，所以出租車師傅就把車停下，讓我問一下那個大爺看他知不知道。

我打開車窗，把頭探了出去，大爺朝我們看了過來。

雖然我沒去過北京，但知道北京人都習慣用“您”，所以我很注意，禮貌地問道：“您好，大爺，請問您知道...在哪里嗎？”

大爺看著我不說話，我以為他沒聽清楚，又問了一遍：“您好，請問一下...在哪里嗎？”

誰知大爺直接把頭轉到一邊看別的地方不理我，像是沒聽到一樣。

我很納悶，又叫了幾聲：“您好？您好？”

大爺又看了我一眼，好像不高興的樣子，還是不說話，扭頭就進到大門里面去了。

這時我確認他肯定是聽見我說的話了，但他的反應讓我很迷惑，正納悶著，出租車師傅拍了我肩膀一下，搖了搖頭說：“算了，他可能是覺得你問他時沒有下車?！?/p>

我這才明白那大爺為什么不理我，尷尬地說：“哦，北京還有這講究呢。”

出租車師傅說：“也不是，有的人講究，有的人沒這事?！?/p>

我們只能往前走，沒走多遠，遇到一個中年人，我這一次長了教訓，特意下車去問的。

聽中年人的口音好像就是北京人，他很熱情地給我指了路。

但我不熟悉北京環境，他描繪了半天我也沒聽明白，只好麻煩他再給出租車師傅說一下，他也沒有不耐煩，最后在他的指引下我們很快找到了地方。

后來我才反應過來我好像沒跟那中年人用“您”，也沒跟出租車司機稱呼“您”，但也沒注意到他們有什么不悅，大概如出租車師傅說的那樣，有的人講究，有的人不講究吧。

那位大爺的事我也沒再跟別人確認過究竟是不是所有北京人都有這個講究，但心里一直記著這事，也算是長了教訓，以后多注意一些，別自找難堪。

后來去北京的次數多了，我也會遇到需要問路的時候，但我一般都找年輕人問路，盡量不找年齡大的人問，就怕哪里沒注意無意冒犯到他們。

后來跟北京人接觸多了，我也有過一段時間模仿他們說話，特別是那個“兒”化音，但回到我工作的城市后總覺得有些刻意，就像當初學廣東腔那樣故意會拖幾句“得啦”這樣的語氣詞一樣。

但這時我發現北京人說話與標準的普通話是有區別的，卷舌很重，方言、土話也很多，我一聽他們說話就能聽出來是北京人。

于是我在網上查了一下，才知道普通話的標準很復雜，只是以北京語音為標準，用詞還是有區別的，就目前我聽到最標準的“普通話”好像是河北人。

北京作為一座有著悠久歷史的文化古城，傳承下來很多的“禮數”這個很正常，各個地方也有各個地方不同的講究和習慣，特別是年齡比較大的人可能更在意一些。

所以多了解一些當地的文化習俗，別無意間冒犯了當地的文化。

這也給我提了個醒，比如我之前在外企工作了很長時間，打交道的都是歐美人，我們稱呼上級或老板都直接叫名字，勾肩搭背沒大沒小很正常，但這如果用在國企里面是肯定不行的。

再比如我們現在可以直接稱呼我們老板為“老板”或“老大”，但在有的公司那是斷然不可能的，有的老板甚至還不喜歡別人稱呼他為“...總”，而更喜歡稱呼他為“總裁或董事長”。

特別在“您”和“你”這方面，南方人很多都不講究，但在很多北方，對上級或長輩，如果不使用“您”的話，那可很容易引起別人的反感的。

我是2011年的?？飘厴I生，畢業于石家莊，招聘會上，選擇了一家北京的私人企業公司，和同學開啟了我們的“心臟”的實習之旅！

我們是元旦前去的，那時候火車上人比較多，兩個20出頭的小姑娘，擠這火車，夜幕降臨了，我們也到達了，打了一個出租車，司機師傅很熱情的，北京的司機師傅都是很熱情的，這個在我12歲去北京親戚家玩的時候就感受到了。我們到了后第一次見識到了啥叫地下室，北風那個吹啊……呼呼的。

第一次看見了好多人共用一個廁所?，衛生間排隊，衣服也掛滿了。最主要的是大家的早上和晚上的洗漱時間是不定的，我們這些北漂們都為了生活而奔走

宿舍里是沒有陽光的，窗戶只能透過一絲絲光線，晚上的時候宿舍里面是陰冷?的，燙燙腳才能感覺一絲的暖意，躺在床上，只漏出頭發在外面。要蓋上2床被子才能暖和，那時咱都沒想到用電褥子。

想想那個時候，很傻很天真，不過一點也不后悔，經歷過，努力過，年輕過

經歷了這些才能遇到更好的自己！

經常到外地出差、旅行，也常有朋友來北京玩兒，常被外地朋友問到一些問題，感覺很多人對北京的了解有誤區。作為北京土著，我來說說我知道的，常被外地朋友誤會的一些問題。

你對北京的這些認識是錯誤的

①北京人看不起外地人

北京人看不起外地人，這是一個徹頭徹尾的誤會。北京是首都，是一個世界級的特大都市，四十多年的改革開放，北京與國內、國際早就融會貫通。

作為國際大都市，每天都有來自四面八方的人員，在北京學習、工作、旅游、辦事兒。北京無論從城市面積，人口數量都比之前的老北京大了許多，居民中解放初期的老北京，其實已經只占一小部分了，一半以上的居民都是后來加入北京的外來人員。但北京的一大優點就是包容，只要你在北京生活一段時間，不覺間你會被北京同化，溶入北京，成為北京人。

曾聽朋友說過坊間流傳一個段子：外地人在北京問路，給果被北京人指了個南轅北轍。作為北京土著，我可以負責任的告訴你，我所知道的北京人，決不能做出這種事兒來。北京人好面兒，更好客，非常歡迎各地朋友來北京游玩兒。如果有極個別人的做的不好，也不能代表絕大多數北京人。

但到是有一種可能，那就是北京城實在是太大了，特容易堵車，直線距離近，但堵車，給你指個繞遠一點兒的道，可能你會更方便快捷的就到達目的地了，這很可能是一種誤會。

②炸醬面不好吃，但北京人卻愛吃

很多外地朋友來北京，總想償償老北京的味道。什么烤鴨呀，什么豆汁焦圈呀，什么老北京炸醬面呀。結果往往感覺并不傳說中的那么可口好吃。

坦率的說，這幾樣吃食，老北京也不是每個人都喜歡吃。

先說北京烤鴨，最有名的就是全聚德、便宜坊。全聚德是掛爐烤鴨，便宜坊是燜爐烤鴨，各有特色，但百年老店，價格不菲，一般北京人也是偶爾才去一次。但小館子的烤鴨味道如何就參差不齊了，只能看您的運氣了。

至于豆汁焦圈，到是一部分老北京的最愛。豆汁那味道，不是所有北京人都能承受的，何況外地朋友，也就償一償罷了，一般都是一口豆汁就噴了。

很多外地朋友來北京，都會去吃一次老北京炸醬面，但基本上都會認為不好吃，甚至認為這怎么能成為那么多北京人的最愛？實話實說，北京人很少在館子里吃炸醬面，館子里的炸醬面有些真的很難吃。北京人喜歡的炸醬面是指自家做的面，自家手搟的面條，煮好后過涼水，配上多種時令菜碼，蒜泥，醋，還有那關鍵的現吃現炸的醬，那味道絕了。

好了，就寫這些吧，歡迎朋友來北京做客，希望朋友們對北京有更深的了解。

我是快樂驢子，酷愛旅行，喜歡分享旅途中的所見所聞，分享快樂。